Շատ հաճախ, շուկայական շարքերով քայլելով, դուք կարող եք տեսնել մուգ կապույտ հատապտուղ, որը վաճառվում է տատիկների և պապիկների կողմից: Հատապտուղը նման է հատապտղի, փոքր-ինչ երկարաձգված մրգերին և, կարծես, նկատելի չէ: Արդյունքում, մենք անցնում ենք այս «վաղ թռչնի» կողքով և գնում ենք խանութում սովորական սառեցված հատապտուղ գնելու: Բայց դուք չեք էլ կասկածում, որ այս հատապտուղը կոչվում է մեղրամիս: Այն հայտնվում է առաջին կաթիլներից անմիջապես հետո, իսկ գարնան կեսին արդեն կարող եք վերաիմաստավորել ձեզ և հիանալ հիանալի թարմ և զարմանալի համով: Ավելին, մեղրամիսը շատ առողջ է: Ձգձգված «հացադուլից» հետո մարմնին անհրաժեշտ է հսկայական քանակությամբ էներգիա և վիտամիններ, և այստեղ հատապտուղների սեզոնի այս բացահայտողը մեզ օգնում է: Մեղրաբուծությունը աճում է, հիմնականում Սիբիրի հեռավոր տարածություններում, որտեղ հնագույն ժամանակներից նրանք գիտեն դրա բուժիչ և բուժիչ հատկությունների մասին:
Ուշադրություն: Տե՛ս մեր մանրամասն նյութը սորտերի, մշակաբույսերի աճեցման, տնկման և խնամքի եղունգների խնամքի վերաբերյալ. Մեղրաբուծությունը ողջունելի հյուսիսոր է:
Մեղրաբլիթ (Lonicera)Այս հատապտուղը համատեղում է ինչպես հիանալի համը, և մատչելիությունը, այնպես էլ գարնանային այնպիսի կարևոր վիտամինների առկայությունը, ինչպիսիք են A, B2, B1, P և C. Ավելին: Մեղրամոմը վիտամին C- ի քանակի առումով կարող է համեմատվել կիտրոնի հետ: Այս ամենից բացի, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ, պղինձ, մանգան, սիլիցիում, ալյումին և նույնիսկ այնպիսի հազվագյուտ նյութեր, ինչպիսիք են ստրոնցիումը և բարիումը: Մեղրաբույսը մեզ փրկում է ծանր սթրեսից, քանի որ վկայում է դրա մեջ մագնեզիումի առկայության մասին, այն օգնում և կարգավորում է արյան ճնշումը կալիումի առկայության պատճառով, ինչը շատ օգտակար է սրտի և արյան անոթների աշխատանքի համար: Յոդը և ցինկը օգնում են կանխել վահանաձև գեղձի հիվանդությունը, ինչպես նաև նորմալացնում են աղիների աշխատանքը և օգնում կարգավորել մարսողությունը: Մեղրեղենն ունի նաև կոսմետիկ հատկություններ, քանի որ այն շատ լավ է ազդում մաշկի վրա ՝ այն ավելի մեղմ և հարթեցնելով: Մի մոռացեք այս հրաշքի հակատիպային և հակաբորբոքային հատկությունների մասին `հատապտուղներ:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել առնվազն 100 գրամ մեղրամշակ, որպեսզի ապահովեն վիտամին B և երկաթի ամենօրյա ընդունումը: Եվ եթե այն օգտագործում եք ամեն օր, ապա միշտ լավ տրամադրության մեջ կլինեք, և ուժի և էներգիայի բարձրացումը կնպաստի ձեր ակտիվ կյանքին:
Մեղրաբլիթ (Lonicera)Նաև, եզրափակելով, ես ուզում եմ մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր ներկայացնել մեղրամիսից:
Անկանում եք համեղ, զով և առողջ ըմպելիք: Ոչինչ ավելի հեշտ չէ: Վերցրեք մեղրամիս և շաքարավազը 1 լիտր ջրի համար 400 գ քանակությամբ: Հատապտուղը ջրով բուժեք և չորացրեք այն անձեռոցիկի վրա, հատորը լցնել հատապտուղով հատորի 2/3-ով: Այժմ պատրաստեք օշարակ: Sugarուրին ավելացնել շաքարավազը և բերել այն եռալ, շարունակեք եռացնել օշարակ 10 րոպե: Այնուհետև լցրեք ցնցուղով տաք օշարակով, փակեք բանկաները կափարիչներով և պաստերացրեք դրանք 80 ° C ջերմաստիճանում: Եթե չեք ցանկանում շաքար օգտագործել, ապա կարող եք այն փոխարինել մեղրով հատապտուղների տաք թարմ հյութով: Վիտամինների ձեր պահեստը պահեք զով տեղում, որտեղ արևը չի ներթափանցում: Օգնեք ինքներդ ձեզ:
Մեղրաբլիթ (Lonicera)Ձմռանը ձեզ մեղրամսին բուժելու ամենադյուրին եղանակներից մեկը `շաքարով պյուրեով պատրաստված մեղրախոտ օգտագործելը: Պարզապես վերցրեք 1,5 կգ շաքարավազ 1 կգ հատապտուղների համար և մանրացրեք այն բոլորը բլենդերի մեջ: Այնուհետև ջեռուցեք ամբողջ զանգվածը, մինչև շաքարը լիովին լուծարվի: Ձեռք բերեք միատարր զանգված, լցրեք այն բանկաների մեջ, ամուր փակեք կափարիչներով և դրեք մութ սենյակում ՝ ձեր կոմպոտների համար: Արդյունքում, դուք ստանում եք հիանալի և համեղ արտադրանք:
Իհարկե, մենք բոլորս սիրում ենք հյութ, բայց այս հրաշալի արտադրանքը պատրաստելուց հետո մնացորդներ կան: Մի շտապեք նետել դրանք: Պատրաստեք մածուկի մածուկից պատրաստված պաստիլ, այս համար մնացած հատապտուղները խառնել շաքարով 1: 1-ով և թողնել կանգնել 3-4 ժամ, մինչև որ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի զանգվածի մեջ: Նմանապես, դուք կարող եք այն տաքացնել 10-15 րոպե և սառչել: Բոլոր ընթացակարգերից հետո զանգվածը գլորեք տորթի մեջ, շաղ տալ փոշի շաքարով և չորացնել ջեռոցում: Հեռացրեք մածուկը և կտրեք կտորների: Կարող եք նաև ավելացնել նուշ, ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ, չամիչ և այլն: Օգնեք ինքներդ ձեզ:
