Խնձոր և դարչին `դուետ, որը հայտնի է բոլորի համար և սիրում: Փորձե՞լ եք խնձորները համակցել կակաչի սերմերի հետ: Բաղադրիչների այդպիսի անսպասելի համադրությամբ տորթը ստացվում է բնօրինակ, գեղեցիկ և շատ համեղ: Նուրբ, թեթևակի թթու խնձորներ և փխրուն կակաչի սերմեր մի հոյակապ խմորի մեջ հիանալի կերպով ներդաշնակվում են միմյանց հետ:
Խնձորի կարկանդակ կակաչ սերմերովԿակաչի սերմերով խնձորով կարկանդակ միևնույն ժամանակ նման է մի բաժակ և թխվածքաբլիթի, ինչպես նաև `գառան: Բոլոր երեք բաղադրատոմսերից դրա մեջ հավաքվում են լավագույն հատկությունները. Տորթից `պատրաստման հեշտություն; խնձորի շառլոտի բերանի հալման հաճելի թթվայնությունը և սպունգային տորթի շքեղությունը: Այս համեղ համադրությանը ավելացրեք կակաչի սերմերի հիանալի բծեր և փոշի շաքարի նրբագեղություն ... և դուք կհասկանաք, որ բացի charlotte և puff վարդերից, դուք ունեք խնձորի հետ մեկ այլ սիրված խմորի բաղադրատոմս:
Խնձորով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչները ՝ կակաչի սերմերով:
20-24 սմ ձևի վրա.
- Կարագ - 100 գ;
- Շաքար - 150 գ;
- Մեծ ձվեր `2 հատ;
- Անթափանց արևածաղկի յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- Ալյուր - մոտ 1,5 բաժակ;
- Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյ;
- Կակաչ - 2 tbsp;
- Խնձոր - 3-5 հատ, կախված չափից:
Խնձորով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչները ՝ կակաչի սերմերով:Խնձորի կարկանդակ պատրաստել կակաչ սերմերով
Կարագը պետք է փափկացվի ՝ այն խմորից պատրաստելուց 20 րոպե առաջ սառնարանից հանելով: Եթե հյուրերն արդեն դռան շեմին են և շտապում են, նավթի փափկացման գործընթացը կարող է արագանալ ՝ մի փոքր տաքացնելով այն միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանով: Պարզապես զգուշացեք. Յուղը չպետք է ամբողջությամբ հալվի, այլ միայն դառնա փափուկ:
Ծեծեք կարագը և շաքարավազը խառնիչով 15-20 վայրկյան միջին արագությամբ: Այնուհետև մենք ձվադրում ենք ձվերը մեկ առ մեկ, ամեն անգամ զանգվածը մի փոքր ավելի հարստացնելով, մինչև հարթ:
Ծեծել փափուկ կարագը շաքարով 
Ձվեր քշեք 
Ավելացնել բուսական յուղԴրանից հետո խմորի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը `ավելի լավ է զտել, քանի որ անուշահոտը տորթին կտա իր (այլ) համը: Խառնել գդալով:
Ավելացնել մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ և կակաչ սերմեր:Wheatորենի ալյուրը խառնեք խմորի մեջ ամանի մեջ, խառնեք այն խմորի համար խմորի փոշու հետ և լցնել չոր կակաչի սերմերի մեջ: Կրկին խառնել:
Թակած կեղևավորված խնձորԼվացեք և կլպեք խնձորները - նախընտրելի է ոչ միայն սերմերից և միջնապատերից, այլև կեղևից, այնպես որ տորթը ավելի քնքուշ է դառնում: Կտրել խնձորները փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել խմորին:
Խնձորը ավելացնել խմորին և խառնել:Կրկին խառնել: Կարկանդակի համար խմորը պատրաստ է: Այժմ դուք պետք է պատրաստեք ձևը: Ե՛վ անջատելի, և՛ սովորական գործերը կանեն: Եթե մագաղաթ ունեք, յուղեք այն բուսական յուղով և թղթի վրա ծածկեք ձևի հատակին; քսեք կողմերը, որպեսզի տորթը չփչանա: Եթե թխում թուղթ չկա, ապա կաղապարի ներքևի և կողմերի յուղերը կարագով քսեք և շաղ տալ հացաթուխով կամ ճարմանդով:
Խմորը տեղափոխում ենք խմորի մեջԽմորը տարածեցինք կաղապարի մեջ, այն գդալով հավասարեցրեք և տորթը ուղարկենք նախապես ջեռոցին: Թխել 180-190ºС- ում 30-35 րոպե: Երբ կարկանդակի գագաթը հավասարաչափ դարչնագույն է, և փայտե փայտը խմորեղենը չոր է թողնում, կակաչի սերմերով խնձորի կարկանդակ պատրաստ է:
Թխել 180-190ºС- ում 30-35 րոպեԿակաչի սերմերով թարմ խնձորով կարկանդակ շատ քնքուշ է, այնպես որ թող հինգ րոպե թույն ձևով սառչի: Այնուհետև, նրբորեն տեղափոխեք այն ափսեի մեջ և մի փոքր սպասելուց հետո, մինչև խմորը տաքանա, բայց հաճելիորեն տաք, մանրացրեք այն փոշի շաքարով (եթե այն շաղ տալով տորթի վրա ուղղակիորեն ջեռոցից, փոշին կարող է հալվել): Մի փոքր հնարք `փոշի շաքարավազը հավասարաչափ պառկելու համար խմորի մակերևույթի վրա, ավելի լավ է այն լցնել ոչ թե պտղունցով, այլ մի փոքր քամիչով:
Լրացրած տորթը շաղ տալ փոշի շաքարովՄենք խնձորով կարկանդակը կտրեցինք բաժակներով, անուշահոտ թեյ պատրաստեցինք և բոլորին հրավիրում ենք սեղանի:
