Կոճապղպեղը տաքանալու է ցրտից

Մեր լայնություններում այս գործարանը չի աճում, բայց լայնորեն հասանելի է վաճառքի համար: Ավելի հաճախ կոճապղպեղը կարելի է տեսնել դարակաշարերի վրա դափնեկրերով փոշու կամ մսեղենի արմատով: Բաց մի թողեք այն գնելու հնարավորությունը: Ավելին, հատկապես օգտակար է օգտագործել ցուրտ սեզոնում: Կոճապղպեղը կծու, այրվող է, ինչի պատճառով էլ այն համարվում է «տաք» համեմունք: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, նպաստում է մարմնի ջերմային հավասարակշռությանը, մեծացնում է դրա դիմադրությունը վարակների նկատմամբ: Գործարանը շատ տարածված է Հնդկաստանում, որտեղ այն ավելացվում է գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ:

Կոճապղպեղը սննդանյութերի իրական պահեստ է: Նրա արմատները պարունակում են եթերայուղ, վիտամիններ A, B1, B2 և C, միկրո և մակրո տարրեր (ցինկ, նատրիում, կալիում, երկաթ, մագնեզիումի աղեր, ֆոսֆոր, կալցիում), ամինաթթուներ, մանրաթել, ածխաջրեր:
Բույսը համարվում է համընդհանուր բժիշկ: Կոճապղպեղի հիմնական հատկությունը մարսողության գործընթացը բարելավելն է: Այն ունի անալգետիկ, հակավիրուսային (թեթևացնում է համատեղ ցավը), հակաբորբոքային, քամու և դիաֆորիկ, էքսպեկտորանտ, տոնիկ ազդեցություն: Կոճապղպեղը բուժում է բրոնխիտը, մրսածությունը, գրիպը, ֆարինգիտը, տոնզիլիտը, լարինգիտը:

Կոճապղպեղը օգտագործվում է երիկամային, աղիքային և biliare colic, belching, ստամոքսի ցավի, flatulence (bloating) համար: Այն ուժեղ հակաօքսիդիչ է և օգնում է մաքրել տոքսինների և տոքսինների մարմինը, ինչը բարելավում է մարմնի ընդհանուր վիճակը, խթանում է լեղու արտահոսքը: Եվ սա ապացուցված գործիք է նիհարելու համար:

Կոճապղպեղի արմատը արդյունավետ մանրէազերծող միջոց է, որը պաշտպանում է մարմինը մակաբույծներից: Այն գործում է որպես հանգստացնող, ուստի նրանց բուժում են հոգեկան խանգարումներ `ապատիա, lethargy, ագրեսիվություն: Օգտակար ազդեցություն հիշողության վրա, ակտիվացնում է ուղեղի գործունեությունը: Կոճապղպեղի ամենօրյա օգտագործումը բարելավում է արյան շրջանառությունը, նվազեցնում է դրա մեջ խոլեստերինի քանակը և կանխում է հիպերտոնիայի, անգինա պեկտորի և սրտանոթային այլ հիվանդությունների զարգացումը:

Կոճապղպեղը հնարավորություն ունի ազատել հարթ մկանների սպազմերը, նվազեցնելով մկանային ցավը, թեթևացնում է կանանց մոտ դաշտանային ցավը: Overeating- ի դեպքում օգնում է մարսել ճարպային և մսային ուտեստները: Բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես մարսողական միջոց `ինչպես երիկամային, այնպես էլ սրտամկանի ծագման edema: Եվ այս բույսը օգնում է նաև սրտխառնոցին, մասնավորապես ծովամթերքին. Դրա համար պարզապես ծամեք արմատի մի փոքր կտոր: Հանգստացնում է տոքսիկոզը հղի կանանց մոտ:

Կա ապացույց, որ կոճապղպեղը խանգարում է քաղցկեղի աճին: Նույնիսկ հին ժամանակներում այս բույսն օգտագործվում էր որպես աֆրոդիզիակ ՝ մեծացնելով ոչ միայն տղամարդկանց հզորությունը տղամարդկանց մեջ, այլև կանանց մոտ լիբիդոն (սեռական շարժում):

Այնուամենայնիվ, կան կոճապղպեղի օգտագործման հակացուցումներ: Սա, մասնավորապես, ստամոքսի խոց և է esophagus, կոլիտ, ավազ և երիկամների քարեր, ուշ հղիություն և լակտացիա:

Կոճապղպեղի թեյը արդյունավետ սառը դեղ է և հզոր հակաօքսիդիչ է: Այն պատրաստելու համար օգտագործեք թարմ (քսում կամ կտրեք բարակ շերտ) կամ չորացրած արմատ: 6 թեյի գդալ կոճապղպեղի համար `200 մլ եռացրած ջուր: Պնդեք 4-5 ժամ, խմեք տաք: Կամ լցնել սառը ջուր, բերել եռալ և եփել 10 րոպե: Համը բարելավելու համար ավելացնել մեղր, կանաչ թեյ, կիտրոն, անանուխ:

Խոհարարության մեջ կոճապղպեղը օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ, որը ավելացվում է մսի ուտեստների մեջ: Այն չորանում է, թթու, տապակած, եփում, սպառում հում: Կոճապղպեղից պատրաստեք քաղցրացրած մրգեր (շաքար), անուշաբույր գարեջուր: Այն լավ է անցնում անանուխով, մեղրով, կիտրոնով: Կոճապղպեղի փոշին ավելացվում է խմորին, հացահատիկային խմիչքին, երշիկեղենին, բանջարեղենի շոգեխաշել:

Japaneseապոնական խոհանոցը անհնար է պատկերացնել առանց կոճապղպեղի: Այն օգտագործվում է որպես հում ձկան ուտեստների պարտադիր համեմունք, քանի որ այն ունի ուժեղ հակահելմինտիկ ազդեցություն: Կոճապղպեղը ավելացվում է ծովատառեխին, այն հաճելի բույր է տալիս շոգեխաշել և մսի արգանակները: Դրա հետ պատրաստում են սուսներ և մարինադներ:

Եթե ​​կոճապղպեղի արմատ եք գնում, ապա մաշկը պետք է կտրել նախքան օգտագործումը, բայց շատ բարակ, քանի որ անուշաբույր նյութերի հիմնական մատակարարումը գտնվում է անմիջապես դրա տակ: Միսը շոգեխաշելիս կոճապղպեղը ավելացվում է 20 րոպեում: մինչև պատրաստ, քաղցր ուտեստների և կոմպոտների մեջ `2-5 րոպե: 1 կգ խմորի կամ մսի համար դնել 1 գ կոճապղպեղի փոշի:

Եվ վերջապես, փորձեք պատրաստել կոճապղպեղ գարեջուր: Ի դեպ, դա ոչ ալկոհոլային է: Այն կպահանջի 140 գ կոճապղպեղ, 1-2 կիտրոն, 6 ճաշի գդալ շաքար, 1 լիտր հանքային ջուր, սառույց: Կոճապղպեղը քսում է կոպիտ grater, ավելացնել շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնել: Այստեղ կիտրոնի հյութը քամվում է: Լցնել հանքային ջուր և խառնել: Զտիչ Խմիչքին կարող եք ավելացնել անանուխի մի կտոր: Cellելոֆանով փաթաթված թարմ կոճապղպեղի արմատը կարող է պահվել սառնարանում մինչև 2 ամիս: