Շաղգամ - մշակության և սորտերի առանձնահատկություններ

Շաղգամը (Brassica rapa) ամենամյա կամ երկամյա բանջարեղենային բերք է, որը ամբողջովին պատկանում է Կալեի ընտանիքին, Խաչակիր ընտանիքին, այլ կերպ ՝ Կաղամբ: Այն համարվում է Փոքր Ասիա շաղգամի ծննդավայրը, և շատ աղբյուրներում մշակույթին ներմուծման ամսաթիվը նշվում է ավելի քան չորս հազար տարի առաջ: Շաղգամը շատ արժեքավոր բանջարեղեն է սննդանյութերի և վիտամինների տեսանկյունից: Դա զարգացնելը դժվար չէ, բայց գործընթացն ունի իր առանձնահատկությունները: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այգում շաղգամ աճեցնելու ձևերի մասին:

Այգու արմատի բերք:

Մի քիչ պատմություն

Հետաքրքիր է, որ արդեն Հին Եգիպտոսում և ոչ պակաս, քան Հին Հունաստանում շաղգամը հասարակության ամենաաղքատ հատվածների և ստրուկների գրեթե միակ կերակուրն է: Բայց Հռոմեական կայսրությունում շաղգամները աղքատության կերակուր չէին համարվում, այնտեղի բոլոր մարդիկ ուտում էին շաղգամ, աղքատից մինչև հարուստ ընտանիքներ, մեծ հաճույքով:

Ռուսաստանում շաղգամները նույնպես փրկեցին տեղի բնակչությանը ՝ նրանց փրկելով սովից: Նրա արմատային բանջարեղենից, թվում էր, կարելի էր որևէ բան եփել, բայց սովորական շոգեխաշած շաղգամը համարվում էր առավել տարրական ուտեստը, հետևաբար ՝ հայտնի ասացվածքը: Peter I- ի իշխանության գալուց հետո շաղգամն ակտիվորեն էր գործում, երբեմն նույնիսկ բռնիորեն փոխարինվում էր կարտոֆիլով և աճեցնում ամենուր:

Տեղի ժամանակագրիչները նշել են, որ մարդիկ, ովքեր շաղգամ էին օգտագործում, շատ ավելի քիչ հավանական էին հիվանդանում և ավելի երկար են ապրում, քան նրանք, ովքեր կարտոֆիլ են ուտում: Գյուղացիների առօրյա կյանքում շաղգամը շատ երկար տևեց, և միայն 18-րդ դարում վերջապես հանձնվեց Ամերիկայից օսլա հյուրին:

Ինչպիսի շաղգամ բանջարեղեն:

Փաստորեն, սա լիովին ապարդյուն մոռացված արժեքավոր բանջարեղեն է, որը, ի թիվս այլ բաների, նաև արժեքավոր բուժիչ բույս ​​է: Դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած սննդի արտադրանք շաղգամից, օրինակ, ջեռոցում թխել, եռացնել, գոլորշու, իրերից պատրաստել և ավելացնել մի շարք աղցաններ:

Շաղգամի արմատային բանջարեղենը լավ հակասեպտիկ է, սա դեղամիջոց է, որը դադարեցնում է տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսներ մարդու մարմնում, շաղգամը նույնիսկ ունի անալգետիկ և վերքերի բուժման հետևանքներ: Արժե ուտել նույնիսկ մի փոքր կտոր շաղգամ նախքան ընդհանուր կերակուրը, քանի որ դուք անմիջապես զգում եք ախորժակի բարձրացում, և նախաճաշելիս ուտում եք ճաշի կամ ընթրիքի կերակրումը ավելի արագ և մարսվում են մարմնի կողմից:

Մշակույթի կենսաբանական նկարագրությունը

Շաղգամը խիտ ու մսոտ արմատային բերք է, որը ձևավորվում է ստորգետնյա, և դրա մակերևույթից վերև ձևավորվում է շատ բարձր, բարձր տերևավոր ցողուն: Սովորաբար հողամասի շաղգամի սածիլները տնկելուց կամ փոխպատվաստելուց հետո առաջին տարում դա արմատային բերքն է, ինչպես նաև տերևի շեղբերների վարդը: հաջորդ սեզոնին արմատային բերքը ծաղիկներով նետ է տալիս, որը, ի վերջո, բերում է կենսունակ, բողբոջող սերմեր, և եթե սա բազմազանություն է, այլ ոչ թե F1 հիբրիդ, ապա դրանք կարող են կրկին սերմանվել:

Հատապտուղների տեսակները, որոնց մասին մենք կխոսենք հոդվածի վերջում, բաժանված են երկու մեծ խմբերի ՝ սրանք սեղանի և կերային սորտեր են կամ շաղգամ: Բնականաբար, մեր նյութում մենք կենտրոնանալու ենք սեղանի շաղգամի վրա:

Հետաքրքիր փաստ է: Հավանաբար, ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ շաղգամի ամենամոտ հարազատները այնպիսի հայտնի մշակույթներ են, ինչպիսիք են սպիտակ կաղամբը և կոլլաբին, ինչպես նաև Բրյուսելն ու կարմիր կաղամբը, ծաղկակաղամբը, բրոկկոլին և Պեկինը: Բացի այդ, շաղգամի հարազատները կարող են գրանցվել մինչ այժմ մշակված և մեծ քանակությամբ `բողկ և բողկ:

Բազմաթիվ շաղգամերի սածիլ և սածիլ եղանակ

Ինչպե՞ս տնկել շաղգամեր տեղում ՝ նախ աճեցնելով սածիլները կամ սերմնացանը ուղղակիորեն գետնին ցանելը: Եկեք նախ խոսենք աճեցման սածիլ մեթոդի մասին, քանի որ այն թույլ է տալիս ձեռք բերել ամենավաղ շաղգամի բերքը:

Շաղգամ սածիլներ:

Բերդերի աճեցումը սածիլների միջով

Սերմերի պատրաստում և ցանում

Սովորաբար, շաղգամի տնկիների համար սերմերը ցանվում են փայտե տուփերում կամ անհատական ​​բաժակներում `հողի մշտական ​​տեղում տնկելուց 30-50 օր առաջ: Սածիլների արտադրության համար նախատեսված սերմեր ցանելուց առաջ առանձնացրեք նրանց, ովքեր ճշգրիտ չեն բխում դրանցից, որի համար բավարար է 5% աղի լուծույթով ցանելու համար պատրաստված շաղգամի սերմերի առկա բոլոր պաշարները:

Նման լուծում պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հինգ գրամ սովորական աղ և նոսրացնել հարյուր գրամ ջրի մեջ տաքացված մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Համապատասխանաբար, եթե շատ սերմ ունեք, ապա ջրի քանակը պետք է ավելացվի աղի քանակին համամասնորեն:

Աղի մեջ շաղգամի սերմերը ընկղմվելուց հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնվեն, ապա մնան միայն կես ժամով միայնակ, սովորաբար այս ընթացքում բոլոր պայմանավորված սերմերը կկարգավորվեն, իսկ վատերը կփչանան ՝ դրանք հնարավոր է անվտաորեն հեռացնել:

Հենց որ շաղգամի սերմերը աղից հանեք, դրանք լվացեք հոսող ջրի մեջ և չորացրեք դրանք չոր կտորի վրա, ապա խորհուրդ է տրվում սերմերը ախտահանել: Դա անելու համար սերմերը դնել ցանկացած գործվածքների տոպրակի մեջ և այն ընկղմել ջրի մեջ, 15 րոպե տաքացնելով 50 աստիճանով բարձր զրոյից, ապա ընդամենը մի քանի րոպեով տեղափոխել այն սառը ջրով:

Այս ամենը մնում է խնկունի սերմերը խոնավ կտորի վրա դնել, թող դրանք այտուցվեն, և դուք կարող եք ցանել:

Խոսելով ցանքս. Տորֆի հաբերն իդեալական է: Սերմանելուց առաջ մի մոռացեք թրջել հաբերը, որպեսզի դրանց մեջ պարունակվող հողը այտուցվի, որից հետո յուրաքանչյուր դեղահատում տեղադրեք մի զույգ սերմ: Այնուհետև կարող եք պլանշետները սերմերով դնել պատուհանի վրա և ծածկել ֆիլմի միջոցով, մինչև սածիլները հայտնվեն: Պետք է լինի բավարար լույս, բայց արևի ուղիղ ճառագայթները չպետք է ընկնեն շաղգամների նուրբ կադրերի վրա: Կադրերը հայտնվելուն պես ֆիլմը պետք է հեռացվի:

Աճում է շաղգամի տնկիները

Սածիլների հայտնվելուց հետո նրանք պետք է համապատասխան պայմաններ ապահովեն աճի և զարգացման համար: Օրինակ, շաղգամի աճի համար իդեալական ջերմաստիճանը + 6 ... + 12 ° C է, ուստի միանգամայն հնարավոր է դրանք նշել պատշգամբում կամ կտուրում:

Հենց որ շաղգամի տնկիների կոտլետները բացվեն, յուրաքանչյուր դեղահատում հարկավոր է թողնել առավել զարգացած ծիլերից մեկը, մնացածը հնարավոր է մանրակրկիտորեն կտրել մկրատով հենց հիմքում:

Բացի այդ, անհրաժեշտ է վերահսկել հողի խոնավությունը տորֆի հաբերում, կանխելով դրա գերտաքացումը, բայց նաև թույլ չտալ, որ այն չորանա, իսկ կոճլեդոնները բացելուց հետո 4-5 օրվա ընթացքում բույսերը կարող են սնվել նիտրոամոֆոսով ՝ դրա մի ճաշի գդալ լուծարելով ջրի դույլով և յուրաքանչյուր բույսի տակ ավելացնել 10 ճաշի գդալ: -15 գ լուծույթ:

Գետնին շաղգամի տնկիներ տնկելուց շուրջ երկու շաբաթ առաջ դուք պետք է սկսեք ընտելանալ ավելի ծանր պայմաններին: Դրա համար իրականացվում է կարծրացում, որը բաղկացած է տնկիների տեղադրումը պարտեզի բաց տարածքում, նախ մեկ ժամ, ապա կես օրվա ընթացքում, ապա ՝ ամբողջ օրվա ընթացքում: Այսպիսով, աստիճանաբար, քայլ առ քայլ, մինչև 15-րդ օրվա վերջը, դուք կարող եք ամբողջ օրը սածիլները թողնել բաց երկնքի տակ:

Շաղգամ ընտրություն

Իզուր չէինք սկսել տորֆի հաբերի մասին խոսակցություն, հաշվի առնելով, որ թթու սածիլները շատ թույլ չեն հանդուրժում, տորֆի հաբերը ճիշտ այնպես կլինեն, դրանք կարելի է տնկիների հետ միասին տնկել հողում ՝ առանց կավարտելու կավային կոմայի մեջ, այնուհետև արմատային վնասվածքները կվերացվեն, իսկ սածիլները արագորեն արմատ կստանան: նոր տեղ:

Միջին գոտում հնարավոր է տնկել շաղգամի տնկիներ արդեն մայիսի կեսերին ՝ թողնելով բույսերի միջև հեռավորությունը հավասար 25-35 սմ:

Շաղգամի սերմերը:

Շաղգամների աճման անխոհեմ ձևը

Մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես կարելի է տնկել և տնկել սածիլները, բայց դուք կարող եք սերմերը սերմանել ուղղակիորեն հողի մեջ, դրանք աղի մեջ օդափոխության համար ընտրելուց հետո և թույլ տալ, որ դրանք այտուցվեն խոնավ շորի վրա:

Նրանք, ովքեր շաղգամներ ուղղակիորեն գետնին են ցանում, հաճախ բախվում են շաղգամի տնկման ճիշտ ամսաթվերը ընտրելու խնդրին, քանի որ շատ բան կախված է ոչ միայն ձեր շրջանի կլիմայական առանձնահատկություններից, այլև որոշակի սեզոնի բնութագրերից:

Ինչ վերաբերում է Ռուսաստանի կենտրոնին, ապա այստեղ շաղգամ հնարավոր է ապահով կերպով ցանել բաց գետնին ապրիլի վերջին, ավելի հյուսիսային շրջաններում ՝ մայիսի սկզբին և նույնիսկ ավելի ցուրտ, հունիսի սկզբին:

Կարևոր է: Հունիսի վերջինից հուլիսի կեսերը ցանած շաղգամը կարող է հարմար լինել ինչպես ձմռանը, այնպես էլ սննդի և պահեստավորման համար: Հաշվի առնելով դա, այգեպանները «փորձով», որպեսզի վաղ բերքահավաք բերք ստանան (նախատեսվածից 20 օր առաջ), ձմռանը սերմեր են ցանում:

Նշվում է, որ շաղգամ սերմերը կարող են սկսվել բողբոջել արդեն զրոյից մի քանի աստիճանի բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում, իսկ ամենաարագ արագացումը (բառացիորեն մի քանի օրվա ընթացքում) նկատվում է, եթե ջերմաստիճանը զրոյից ավելի քան 15 աստիճան է:

Որտեղ ցանել կամ տնկել շաղգամ:

Շաղգամը անառողջ բույս ​​է, բայց լավագույն արդյունքների կարելի է հասնել `չեզոք pH մակարդակի և միևնույն ժամանակ բավականին թեթև ու կավե հողի վրա ցանելով: Եթե ​​ձեր տարածքում հողը թթու է, ապա պետք է կատարվի կրաքար: Այսպիսով, աշնանը գարնանը ցանելու ընթացքում հարկավոր է ավելացնել հողը փորելու համար մեկ քառակուսի մետրի համար 300 գ կրաքար:

Կարևոր է: Թթվային հողում աճեցված շաղգամերը չեն պահվում:

Բնականաբար, նախքան շաղգամ սածիլները տնկելը կամ սերմերը ցանելը նախքան կայքը պետք է լավ պատրաստված լինի, ցրված լինի մակերևույթի վրա `մեկ քառակուսի մետրի համար հումուսով մի դույլով, 250-300 գ փայտի մոխիրով և մեկ ճաշի գդալ կալիումի սուլֆատով և ամեն ինչ լավ փորեք լիարժեք բայոնետի թիակով, փորձելով Սա վերացնում է հողի մեջ պարունակվող բոլոր մոլախոտերը, հատկապես ցորենի խնկերը:

Ինչ վերաբերում է նախորդին, ապա շաղգամը լավ կաճի այն տարածքում, որտեղ մինչ այդ աճում էին ցանկացած հատիկ, լոլիկ, վարունգ կամ կարտոֆիլ: Հատկապես շաղգամների համար ամենավատ նախադրյալներն են ՝ ջրիմուռ, դայիկոն, ծովաբողկ, ցանկացած կաղամբ, բողկ, բողկ և շաղգամ, քանի որ այս բոլոր բույսերը, բացի հողից նույն սննդանյութերը հանելով, նույնպես հողում կուտակել ընդհանուր վնասատուներ և հիվանդություններ:

Ինչպե՞ս տնկել շաղգամ բաց գետնին:

Մենք նկարագրեցինք սածիլների տնկումը, իսկ սերմերը սովորաբար ցանում են ժապավենի մեթոդով ՝ պատրաստելով երկշերտ ժապավեններ, յուրաքանչյուրը 25-30 սմ թողնելով ժապավենների և ժապավենների միջև: Բնականաբար, ինչպես տնկիների տնկումը, այնպես էլ ցանում են շաղգամի սերմերը, պետք է իրականացվի չամրացված և խոնավ հողում, և սերմեր սերմանելիս, ավելի ճշգրիտ ցանելուց հետո, հողը պետք է փոքր-ինչ սեղմել - դա կարելի է անել, օգտագործելով պարկուճի հետևի մասը:

Կարևոր է: Մի ծածկեք շաղգամի սերմերը շատ խորը, մի քանի սանտիմետրը սահմանն է, և դրանք մի՛ լցրեք դրանք շատ կոշտ, այն շերտը, որի հետ դուք դառնաք շաղգամի սերմերը, պետք է լինի նույն հաստությունը, որքան անցքի խորությունը:

Ձիթապտղի տնկում ձմռանը

Քանի որ մենք պատահաբար նշեցինք շաղգամի ձմեռային ցանքը, մենք չենք կարող օգնել, բայց ավելի մանրամասն խոսենք դրա մասին: Այսպիսով, նրանք դա անցկացնում են Ռուսաստանի կենտրոնում սովորաբար հոկտեմբերին, բայց եթե աշունը տաք է, ապա դա հնարավոր է նոյեմբերի սկզբին: Սերմերը սովորաբար ձմռանը շատ լավ են հանդուրժում ձյան ծածկույթի տակ, իսկ գարնանը նրանք արագ և արագ են բողբոջում:

Կարևոր է: Ձմռանը սերմանելիս շաղգամի սերմերը կարելի է տնկել երեք սանտիմետր և շաղ տալ նույն հաստությամբ, ինչպես խոնավ և սննդարար հողի մի շերտ:

Ձյունն ընկնելուց հետո համոզվեք, որ այն ցանեք սերմերով մահճակալների վրա, այնպես որ կարող եք կրկնել 2-3 անգամ:

Ծաղկային դաշտի շաղգամ:

Այգու շաղգամի խնամք

Mulching եւ loosening

Կայուն սածիլների հայտնվելուց հետո ամբողջ մահճակալը կարելի է շաղ տալ փայտի մոխրի միատարր շերտով 0,5 սմ հաստությամբ, դա կպաշտպանի մշակույթը խաչաձև ծովափնյա մրգերի հարձակումներից: Եթե ​​ցանկանում եք տնկել շաղգամի մոտ այլ բերք, ապա լոբի բույսերից ավելի լավ տարբերակ չկա:

Մահճակալը մոխիրով մորթելուց և հատիկներ պատրաստելուց հետո միանգամայն ընդունելի է իրականացնել երկրորդ ցանքածածկույթ, միայն այս անգամ ավելի լավ է օգտագործել ծղոտը կամ խոտը: Նման ցանքածածկը կխնայի ձեր ժամանակը. Դա ձեզ կփրկի հողի հաճախակի թուլացումից և հողի կեղևից վերացնելուց, ինչը շաղգամը դուր չի գալիս:

Մի կարծեք, որ միայն ցանքածածկը կարող է լուծել թուլացման և մոլախոտերի վերահսկման խնդիրը. Երկուսն էլ պետք է արվեն, միայն ավելի քիչ ինտենսիվությամբ:

Եթե ​​սածիլները չափազանց հաճախակի են, ապա նոսրացումը կարող է իրականացվել և կրկնվել, եթե բույսերը դեռ խառնվում են միմյանց, 10-12 օր հետո:

Ոռոգման շաղգամ

Հավանաբար, շատ մարդիկ գիտեն, որ խոտհնձորները լավ են արձագանքում ջրելու ջրին, ուստի չպետք է սպասել անձրևին ՝ առատորեն և պարբերաբար ջրելով այն: Եթե ​​առնվազն մեկ շաբաթ անձրև չկա, ապա ջրելը կարող է իրականացվել ինչպես առավոտյան, այնպես էլ երեկոյան ՝ փորձելով պահպանել հողը մի փոքր խոնավ վիճակում, բայց անհրաժեշտ չէ հողը չափազանց ջուր խմել ՝ հողը վերածելով ճահճի:

Բավական է իրականացնել առավոտյան շաբաթվա ընթացքում մի քանի ջրհեղեղ և երեկոյան նույն քանակությունը ՝ մեկ քառակուսի մետր մահճակալների սենյակային ջերմաստիճանում լցնելով անձրևի կամ լճացած ջրի դույլ:

Կրիտիկական ժամանակահատվածները, երբ խոնավությունը խիստ անհրաժեշտ են, սածիլների առաջացման ժամանակահատվածն է, իսկական տերևների ձևավորման ժամանակահատվածը, ինչպես նաև արմատային մշակաբույսերի առավելագույն աճի ժամանակահատվածը: Հատապտուղներ հավաքելուց մոտ մեկ շաբաթ առաջ, խորհուրդ է տրվում նվազագույնի հասցնել ջրհեղեղը, և եթե անձրև է գալիս, թեկուզ փոքր, ապա կարող եք ընդհանրապես դադարեցնել ոռոգումը, քանի որ արմատային մշակաբույսերը կսկսեն ճեղքել:

Շաղգամ հագնվելու

Սովորաբար, աճի ամբողջ ժամանակահատվածում շաղգամները սնվում են մեկ կամ առավելագույնը երկու անգամ: Առաջին անգամ, երբ նրանք օգտագործում են nitroammophoska (հայտնվելուց մեկ ամիս անց), այն կարելի է նոսրացնել մեկ դույլ ջրի համար համապատասխանող տուփի քանակությամբ և օգտագործել այդ գումարը մեկ քառակուսի մետրի համար:

Երկրորդ անգամ, երբ նրանք կերակրում են շաղգամերով ամռան կեսին, այս ժամանակահատվածում խորհուրդ է տրվում օգտագործել պոտաշ պարարտանյութեր, եթե արմատային մշակաբույսերը լավ են զարգանում, կարող եք ավելացնել 250-300 գ փայտի մոխիր ՝ այն հավասարապես ցողելով յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի վրա: հողամասի մետր (այն պարունակում է մինչև 5% կալիում), եթե արմատային մշակաբույսերը թույլ են աճում, ապա 10 գ կալիումի սուլֆատը պետք է նոսրացվի մի դույլ ջրի մեջ, և այդ ծավալը նույնպես պետք է ծախսվի յուրաքանչյուր քառակուսի համար: մետր հողամաս շաղգամներով:

Վնասատուներ և շաղգամ հիվանդություններ

Շաղգամների աճման մասին պատմությունը թերի կլիներ, եթե չանդրադառնայինք այս գործարանի վնասատուներին և հիվանդություններին: Ինչպես գիտեք, դրանք տարածված են խոռոչի մշակաբույսերի հետ, այդ իսկ պատճառով գետնանուշների հարևանությունն անցանկալի է, և նրանց նախորդների նման, այս բույսերը անօգուտ են:

Ինչ վերաբերում է վնասատուներին, ապա հաճախ շաղգամի վրա հարձակվում են խաչաձև ծովամթերքները, մահճակալները, կաղամբի ճանճերը, կաղամբի ցեցերը, կաղամբի aphids- ը, փորվածքները, սպիտակները (շաղգամ և կաղամբը), weevils և ծպտյալները:

Շաղգամների վրա ազդող հիվանդությունները `կեել, ֆոմոզ, անոթային բակտերիոզ, լորձաթաղանթի բակտերիոզ, ինչպես նաև մոխրագույն հոտում և սև ոտք են:

Տերևի շաղգամ, որը տառապում է մագնեզիումի անբավարարությամբ:

Վնասատուների և հիվանդությունների կանխարգելում

Ինչպես գիտեք, նախքան միջատասպաններ, ացարիցիդներ և ֆունգիցիդներ օգտագործելուց առաջ, խստորեն հետևելով փաթեթի ցուցումներին, դուք պետք է փորձեք կանխել վնասատուների կամ հիվանդությունների առաջացումը: Դա անելու համար սերմերը պետք է մշակվեն, ինչպես նկարագրված է վերևում, սածիլները նոսրացնելու համար, որպեսզի խուսափեն դրանց խտացումից և անձրևի կամ ոռոգման ջրի լճացումից, ինչը հանգեցնում է հոտի բռնկմանը, հեռացնել մոլախոտերը `վնասատուների և հիվանդությունների կրողներ, հեռացնել բոլոր բույսերի բեկորները տեղանքից և տեղում փորել: թիակի լիարժեք բայոնի վրա շաղգամներ հավաքելուց անմիջապես հետո, շերտը փաթաթելով, բայց ձմռանը չփչացնելուց առաջ:

Անկալի է անհապաղ հեռացնել հիվանդությունից կամ վնասատուներից տուժած բույսերը տեղանքից, եթե դրանց մեկ քանակ կա, և եթե դրանցից շատերը կան, ապա հարկ կլինի օգտագործել Fundazol, Topsin և նմանատիպ պատրաստուկներ:

Հաճախ ժողովրդական հսկողության միջոցառումները նույնպես օգնում են, օրինակ, լոլիկի կամ կարտոֆիլի գագաթների decoction: Այն պատրաստելու համար գագաթները պետք է եփվեն մոտ երեսուն րոպե, ապա երեք անգամ քամեք և նոսրացրեք: Օգտագործելուց առաջ նոսրացված լուծույթի մեջ լուծույթի մի դույլ ավելացնել 40 գրամ սովորական լվացքի օճառ: Նման «պատրաստումը» կարող է դուրս մղել փորվածքը, սպիտակեղենը, ցեցը, տարբեր ճանճերը և այլ վնասակար միջատները, և եթե պարզապես շատ վնասատուներ կան, ապա օգտագործեք «Actellik», «Megafos» կամ նմանատիպ միջատասպաններ:

Շաղգամների մաքրում և պահպանում

Հինավուրց ժամանակվանից Ռուսաստանը բերքահավաքներ էր հավաքում սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկիզբ, քանի որ նրանք գիտեին, որ եթե բերքը խստացվի, արմատային բերքը կդառնա կոպիտ, իսկ դրա համի մի մասը կկորչի:

Արմատային բերքը փորելու համար դուք կարող եք օգտագործել խոտհարքը և այս նպատակների համար մի օր վերցնել առանց անձրևի, ցրտահարության և շատ արևի:

Կարևոր է: Արմատային մշակաբույսերը, որոնք նախատեսված են պահեստավորման համար, փորձեք չվնասել, հակառակ դեպքում դրանք չեն պահվի:

Արմատաբուծությունը հողից հանելուց հետո անհրաժեշտ է հեռացնել գագաթները, կտրելով այն, թողնելով ցողունները մի քանի սանտիմետր երկարությամբ և հեռացնել փայտյա բոլոր արմատները: Հաջորդը, զգուշորեն, կտորի հետ միասին, փորձեք մաքրել արմատից բերքը հողից, չորացնել այն (բայց միայն ստվերում!) Եւ դասակարգել այն ըստ կատեգորիաների `ըստ արմատային մշակաբույսերի չափի:

Արմատային մշակաբույսերը կարող են պահվել հենց կայքում մոտ մեկ շաբաթ, դրանք ծածկելով խոտի կամ ծղոտի շերտով 12-15 սմ հաստությամբ, այնուհետև տեղադրվել են նկուղում կամ նկուղում, որտեղ դուք պետք է պահպանեք ջերմաստիճանը 2-3 աստիճանից բարձր ՝ զրոյից կամ մի փոքր ցածր:

Շաղգամը հիանալի պահվում է տուփերում, ցրված չոր ավազով կամ տորֆի փշրանքներով, անհրաժեշտ է համոզվել, որ արմատային մշակաբույսերը չեն դիպչում միմյանց և ցանկալի է չափազանց մեծ ճնշում գործադրել միմյանց վրա: Այսպիսով, արմատային բանջարեղենը կարող է ստել մի քանի ամիս ՝ առանց փչացնելու:

Եթե ​​կա բավարար քանակությամբ շաղգամ, ապա կարող եք այն պահել սովորական կենցաղային սառնարանում, բավական է այն փաթաթել պոլիէթիլենով կամ կպչուն ֆիլմով: Ֆիլմում `պատշգամբում կամ սառնարանում, շաղգամը կարող է ստել մինչև մեկ ամիս:

Սենյակում շաղգամը կարող է ստել ոչ ավելի, քան մի քանի շաբաթ, նշան, որ շաղգամը սկսել է վատթարանալ, կլինի դրա դառը միսը:

Երկարատև պահպանման համար պետք է ընտրել արմատային բերք, որի տրամագիծը ավելի քան հինգ սանտիմետր է:

Կաղամբի արմատային բերքը:

Հատապտուղների տեսակները

Ինչպես խոստացավ, մենք հիմա կխոսենք շաղգամի տեսակների մասին: Պետական ​​ռեգիստրում այս պահի դրությամբ կա ընդամենը 30 տեսակի շաղգամ, դրանք բաժանվում են ըստ հասունության վաղ (45-55 օր), միջին (65-85 օր) և ուշ (90-ից ավելի օր):

Ամենաթարմ, բայց արդեն իսկ տարածված սորտերը ՝ «Վեներա» (2017), «Առևտրական» (2017), «Պալիտրա» (2017) և «Պելագյա» (2017): Եկեք խոսենք դրանց մասին ավելի մանրամասն:

Շաղգամ «Վեներա» - տարբերվում է սեզոնի կեսին, սորտը պատրաստ է բերքահավաքից 60 օր հետո հավաքելու համար, ունի հարթաձև արմատային բերք կարմիր-մանուշակագույն գույնով, կշռում է մոտ 200 գ: Համը լավ է, մեկ քառակուսի մետրի համար բերքատվությունը երբեմն ավելին է, քան չորս կիլոգրամ:

Շաղգամ «առևտրական կին» - հասունացման ժամանակահատվածը միջին վաղ է (55 օր), արմատային բերքը ունի հարթ ձև, կարմիր-մանուշակագույն գույն, հասնում է 235 գ զանգվածի, ունի լավ համ և ունի մեկ քառակուսի մետրի համար բերքատվություն ՝ 9,8 կգ:

Շաղգամ «պալիտրա» - հասունացման հասունացման ժամանակահատվածը (60 օր), արմատային բերքը ունի հարթ ձև, կապտություն-մանուշակագույն գույն, քաշը մոտ 300 գ և բերքատվությունը քառակուսի մետրից մինչև 4,8 կգ:

Շաղգամ «Պելագիա» - Այն առանձնանում է միջին հասունացման (70 օր), արմատային մշակաբույսերի հարթ կլոր ձևով, դրանց դեղին գույնով, 210 գ քաշով և լավ համով, ինչպես նաև բերքատվությամբ մինչև 1,6 կգ մեկ քառակուսի մետրի դիմաց:

Դա այն ամենն է, ինչ մենք ուզում էինք պատմել շաղգամի մասին, եթե հարցեր ունեք կամ ցանկանում եք կիսել այս բանջարեղենի աճեցման ձեր անձնական փորձը, ապա գրեք մեկնաբանություններում, մենք կարծում ենք, որ բոլորը հետաքրքրված կլինեն: