Սպիտակ կաղամբ. Բացօթյա մշակման տեխնիկա

Սպիտակ կաղամբը բավականին տարածված է ամառային բնակիչների շրջանում, ուստի նրանք շատ մտահոգված են այն հարցով, թե ինչպես ճիշտ մշակել այն, որպեսզի լավ բերք ստանան: Բուսական այս մշակույթը հարուստ է մի շարք վիտամիններով, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար, իսկ դրա համը `նուրբ և հյութալի:

Այն լավ է պահվում ձմռանը, այն պատրաստում է համեղ աղցան, ինչպես նաև հիանալի է որպես կարկանդակների լցոնում: Մենք կփորձենք պարզել, թե ինչպես ճիշտ աճեցնել սպիտակ կաղամբը և հոգ տանել դրա մասին, որպեսզի հավաքենք հիանալի բերք:

Ինչու է սպիտակ կաղամբն այդքան տարածված

Մեր երկրում այս բանջարեղենը շատ տարածված է, և այն իր համբավը ձեռք բերեց հին ժամանակներում: Նույնիսկ 4 հազար տարի առաջ Հին Եգիպտոսում սկսեցին մշակել այս մշակույթը: Աստիճանաբար նա գաղթեց եվրոպական երկրներ, ներառյալ Ռուսաստան: Մեր գիտնականները մշակել են սորտեր, որոնք հարմար են Ռուսաստանի կլիմայի համար:

Քանի որ սպիտակ կաղամբը զգալիորեն պահվում է ձմռանը, այն արագորեն ձեռք բերեց իր ժողովրդականությունը: Fermented - սա վիտամինների արժեքավոր աղբյուր, և շնորհիվ աղաջրի, ուժը վերականգնվում է և ծանր հիվանդ մարդիկ վերականգնվում են:

Բուսական այս բերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու և վիտամին U, որոնք կարող են բուժել ստամոքսի հիվանդությունները: Այն նաև օգտագործվում է ավանդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ:

Սպիտակ կաղամբի բնութագրերը

Այս բանջարեղենը սիրում է լույսը և այն մեծ քանակությամբ արև է անհրաժեշտ: Կաղամբը բավականին ցուրտ է, նախընտրում է բերրի հողը և բավականին պահանջելով ջրելու վրա.

Ծայրահեղ շոգին բերքի աճը դադարում է, եթե ջերմաստիճանը գերազանցում է +35 աստիճանի նշանը, կաղամբի գլուխները դադարում են կապել: Աճման օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է +18 աստիճան: Կաղամբի մեծահասակների գլուխները կարողանում են դիմակայել -8 աստիճանի ցրտահարություններին:

Կախված հասունացման ժամանակահատվածից, կաղամբի սորտերը հետևյալն են.

1. Վաղերը:
2. Միջին մրցաշրջան:
3. Ուշ

Վաղ դասարանները լավ են ուտում թարմ, միջին և ուշ, լավագույնը թթու և ֆերմենտացված, իսկ վերջիններս նույնպես զգալիորեն պահվում են:

Այսօր գիտնականները մեծ քանակությամբ սորտեր և հիբրիդներ են քաղել սպիտակ կաղամբով, ինչը հարմար է ցանկացած կլիմայի գոտու համար. Այս կետը կարևոր է աճեցման համար, քանի որ այս դեպքում բանջարեղենի բերքը հարուստ բերք է տալիս:

Ինչպես աճեցնել սածիլները

Ռուսաստանի կենտրոնում կաղամբը սովորաբար տնկվում է տնկիներով: Մարտին տուփերով հատուկ պատրաստված հողով (ավազ, տորֆ հող, տորֆ) ցանում են վաղ սորտեր:

Փորձառու այգեպանները չեմ առաջարկում սպիտակ կաղամբը աճեցնելու համար օգտագործեք պարտեզի հող, քանի որ կա տնկիների վարակի վտանգ: Սերմեր տնկելուց առաջ անհրաժեշտ է հողը խտացնել կալիումի permanganate լուծույթով:

Միջին սեզոնի սորտերը արկղերում ցանված ապրիլի կեսերին, իսկ ավելի ուշ `այս ամսվա վերջին: Մինչ տնկելը սերմերը պետք է ներծծվեն տաք ջրի մեջ 15 րոպե, որից հետո դրանք տեղափոխվեն սառը ջրով 3 րոպե:

Դրանից հետո ՝ 12 ժամ պահվում է խթանիչների լուծույթում և մի օր սառնարանում: Պատրաստված սերմերը պետք է չորացրած և ցանվեն լավ խոնավացած հողով արկղի մեջ մինչև 1 սմ խորություն: Մինչև բողբոջելը ջերմաստիճանը պետք է լինի +20 աստիճան:

Եթե ​​կաղամբի սածիլները աճեցվեն պատուհանի վրա, ապա պետք է ապահովել նրան լույսով պահանջվող քանակությամբ, հակառակ դեպքում այն ​​կսկսի ձգվել, դրա բխողները երկար և բարակ կլինեն, իսկ բույսը ինքնին դառնում է թույլ:

Հողի պատրաստում

Նախքան կաղամբը բաց գետնին տնկելը, հողը նախապես պատրաստվում է, ցանկալի է, եթե ցանկանա չամրացված և բերրի. Մահճակալները նախապես պատրաստված են, իսկ հողը ստուգվում է թթվայնության համար, լավագույն դեպքում, եթե այն փոքր-ինչ թթվային է կամ չեզոք:

Եթե ​​հողը նոսր և ծանր է, ապա դրա համար անհրաժեշտ է ավելացնել ավազ և պարարտություն ՝ 1 մ դույլով: Տնտեսության շնորհիվ շատ այգեպաններ պարարտանյութը ուղղակիորեն օգտագործում են հորերին: Աճող հողամաս պետք է լինի հարթառանց որևէ կողմնակալության:

Սածիլները տնկվում են հետևյալ ամսաթվերով.

• վաղ դասարաններ - մայիսի առաջին կեսը;
• միջին - մայիսի կեսը կամ վերջը;
• ուշ սորտեր `մայիսի վերջին մինչև հունիսի կեսը:

Բաց գետնին կաղամբ տնկելու սխեման

Սածիլները տնկվում են հետևյալ սխեմայի համաձայն.

• Վաղ սորտերը գտնվում են միմյանցից 50 սմ հեռավորության վրա:
• Միջին և ուշ սորտերի համար այս արժեքն արդեն 60 սմ է:

Բաց կաղամբով տնկելու համար ավելի լավ է ընտրել ամպամած օր, և խորհուրդ է տրվում դա անել երեկոյան: Եթե ​​տնկված սածիլները արեւի տակ կլինեն, այն կարող է «պատրաստել»: Վաղ օրերին դա ցանկալի է խավարել հաստ կտորի հետ կամ մասնաճյուղեր:

Սածիլները պետք է տնկվեն նախապես ջրազերծված անցքերի մեջ, դա թույլ չի տա, որ փոսերը ձևավորվեն անցքի շուրջը: Մինչև առաջին տերևները հայտնվելը, ավելի լավ է ցանել այն չոր հողով: Անհրաժեշտ է նաև ապահովել, որ կենտրոնական երիկամը գետնի տակով չքաշվի:

Արտաքին կաղամբի մշակումը և խնամքը

Որպեսզի կաղամբը լավ զարգանա, դրա արմատները պետք է ամբողջությամբ թթվածին ստանան, ուստի այս բանջարեղենի բերքի համար խնամք անպայմանորեն ներառում է մշակություն, որն իրականացվում է տնկիները տնկելուց անմիջապես հետո:

Դա նախ պետք է արվի մակերեսային, մինչև 10 սմ: Երբ կաղամբի գլուխները մեծանում են, թուլացումը պետք է լինի ավելի խորը ՝ մինչև 25 սմ: Միևնույն ժամանակ պետք է մոլախոտ լինիքանի որ մոլախոտերը կարող են մթնել սածիլները:

Սպիտակ կաղամբով աճեցնելը և հոգ տանելը ներառում են ջրարբիացում: Այս մշակույթը շատ խոնավասեր է, բայց տարբեր սորտեր տարբեր պրոցեսներ են ներկայացնում այս գործընթացի համար:

Կաղամբի վաղ բազմազանությունը անհրաժեշտ է դրա աճի ընթացքում ջուրը պարբերաբարբայց չափավոր: Բավական է օրվա ընթացքում մեկ անգամ կատարել նման ընթացակարգ, որպեսզի հողը միշտ խոնավանա:

Դեպի դուրս գալու ժամանակ (հունիսին) ջրելու ինտենսիվությունը մեծանում է: Կաղամբի կտրումից երկու շաբաթ առաջ, որն իրականացվում է հուլիսի վերջին, նրանք դադարում են հողը խոնավացնելուց, քանի որ ավելորդ խոնավությունը հանգեցնում է գլուխների ճեղքմանը:

Միջին սեզոնի բազմազանությունը սկզբում ջրվում է նույն կերպ, բայց դա շատ ավելին է ավելի երկար և ավելի ինտենսիվ գլուխները դնելու ժամանակահատվածում: Երկու շաբաթ կտրելուց առաջ ջուրը դադարեցվում է:

Ուշ բազմազանությունը անընդհատ խոնավության կարիք ունի: Քանի որ այս տեսակի կաղամբը ձմռանը պահելու համար օգտագործվում է կտրելուց մեկ ամիս առաջ ջուրը պետք է դադարեցվի. Հակառակ դեպքում, ավելորդ խոնավությունը կարող է ազդել պահպանման որակի վրա:

Բանջարեղենի բերքը հազվադեպ և հաճախ ջրելը անցանկալի է, քանի որ արմատները կարողանում են կուտակել խոնավություն, ինչը նպաստում է դրանց ուժեղ զարգացմանը `ի վնաս կաղամբի գլուխների:

Պարարտանյութեր և պարարտանյութեր

Սպիտակ կաղամբով աճելը և խնամելը չի ​​կարող անել առանց վերին հագնվելու: Առաջին անգամ խորհուրդ է տրվում դա անել սածիլները տնկելուց հետո երկու շաբաթ անց `դրա ինտենսիվ աճի ընթացքում: Սրա համար օգտագործվել է հավի կաթիլներ, որը ջրով նոսրացվում է 1:15 հարաբերակցությամբ:

Երկրորդ լավագույն հանդերձանքը նույնպես իրականացվում է երկու շաբաթ անց և օգտագործել թթի ներարկումորը նախապես պատրաստված է և պնդում է 10 օր:

Երրորդ վերին հագնվածությունն իրականացվում է կաղամբի գլուխների ձևավորման ժամանակ, մինչդեռ թթի կամ ինֆուզիոն ինֆուզիոն բուսական բերք wormwood- ից, ցախի ցանից, եղինջից:

Վերևի սոուսը կատարվում է արմատների տակ գտնվող անցքում, փորձելով չընկնել տերևների վրա, և անհրաժեշտ է համատեղել այս գործընթացը ջրելու հետ:

Վնասատուների և հիվանդությունների վերահսկում

Բանջարեղենի հիմնական վնասատուներն են կաղամբը և գդալը: Երբեմն դուք կարող եք դիտարկել խաչաձև ծովափնյա թռիչքի ներխուժումը:

Այս մշակույթը ի վիճակի է կլանել տարբեր թունավորումներ, որոնք օգտագործվում են վնասատուներ ցողելու համար, ուստի դրանք ոչնչացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ժողովրդական միջոցներ: Օրինակ, դուք կարող եք խառնել մանանեխի փոշին և կարմիր տաք պղպեղը և սա կաղամբի փոշոտող գլուխների խառնուրդ.

Այն օգնում է ազատվել խոռոչի մրգահյութից `մոխրի լուծույթով ցողելով, - երկու լիտր պահոց` ջրի կամ քացախի էության մեջ:

Ամենավտանգավորը կաղամբի հիվանդություն - կեել, որոնք կանխարգելիչ միջոցառումներն օգնում են խուսափել:

Այսպիսով, սպիտակ կաղամբ աճեցնելը և դրանով հոգ տանելը բավականին բարդ խնդիր է: Լավ բերք ստանալու համար դուք պետք է ճիշտ արա և ժամանակին և ժամանակին ազատել մոլախոտերի բերքը:

Պետք է հիշել, որ վաղ, միջին և ուշ սորտերը պահանջում են տարբեր խնամք, իսկ աճեցված բերքը նույնպես օգտագործվում է տարբեր նպատակներով: