Հունական Ռութան նշանակում է «փրկել»: Նա անունը տվեց բույսերի մի մեծ ընտանիքի (rutovyh), որն իր մեջ ներառում է Ամուրի թավշան (խցանափայտ), մի գեղեցիկ, բայց շատ թունավոր մոխիր (անջնջելի թուփ) և ցիտրուսային մրգեր ՝ կիտրոն, նարնջագույն, մանդարին:
Արդեն երկուուկես հազար տարի առաջ ծեսը հայտնի էր հին հույներին, նրանք այն օգտագործում էին որպես համեմունք:
© Արեկ Սինիակ
Արշավի հայրենիքը Միջերկրական ծովի աֆրիկյան և եվրոպական ծովափն է: Այստեղից այն տարածվեց ամբողջ Եվրոպայում, Մերձավոր Արևելքում, Japanապոնիայում և Չինաստանում:
Արմատը որպես դեղամիջոց առաջինը օգտագործեց Քինգ Միթրիդես 6-րդ Էուպատորը (մ.թ.ա. 63), Պոնտոսի Թագավորության կառավարիչը, որի մայրաքաղաքը գտնվում էր ներկայիս Քերչի մոտ: Կա մի լեգենդ, որ Միթրիդես թագավորը համարվում էր թունավորումների և հակաթույնների մեծ գիտակ, նա փոքր չափաբաժիններով վերցրեց այդ ժամանակվա բոլոր հայտնի թունավորումները, և այդպիսով իր մարմինը սովորեցրեց նրանց գործողություններին: Եվ երբ նրա բանակը պարտվեց հռոմեացիներին, նա չկարողացավ թունավորել իրեն և ստիպված եղավ նետվել իր թուրի վրա: Քերչ քաղաքի մոտ գտնվող Միթրիդ լեռը, որի վրա նա մահացավ, կրում է նրա անունը: Այդ ժամանակվանից ի վեր արմատը տարածվել է Ղրիմում, որտեղ այն դեռ ամենուրեք վայրի է աճում:
Միթրիդես թագավորի թեթև ձեռքով արմատը շատ երկար ժամանակ համարվում էր համընդհանուր հակաթույն: Այն օգտագործվել է որպես թունավոր սողունների և միջատների թունավորումների և խայթոցների միջոց: Հին ժամանակներում նրանք գրում էին նրա մասին. «... Դուք կխմեք, և հովերը կանցնեն, կուտեք հում և թունավորեք թունավորումները»:
Հին Հռոմում այն համարվում էր կախարդության դեմ միջոց: Հռոմեացիները հավատում էին, որ արմատը օգնում է չար աչքից: Նրանք իրենց հետ տանում էին, կախվում էին դռան վրա, որպեսզի պաշտպանվեին թույններից, գայլուկներից և բոլոր տեսակի դժբախտություններից:
Դեռ կա տարածված համոզմունք, որ օձերը չեն սողում այն վայրերի մոտ, որտեղ աճում է արմատը:
Միջնադարում ռութան լայն տարածում ունի վանական այգիներում ՝ տղամարդկանց մոտ սեռական ոգևորությունը հեռացնելու ունակության պատճառով: Հայտնի գերմանացի բժիշկ Բոկը (XVI դար) գրել է. «... Բոլոր վանականներն ու կրոնական մարդիկ, ովքեր ցանկանում են պահպանել անմեղությունն ու մաքրությունը, պետք է անընդհատ ռութան օգտագործեն ուտելիքների և խմիչքների մեջ»: Նա նույնպես համարվում էր լավագույն ախտահանիչը: Մարդիկ մարմինը կոպիտորեն քսում էին ժանտախտից պաշտպանվելու համար, և դրա ծխով ախտահանեցին տարածքը:
Այս բույսը հիշատակվում է այդ ժամանակաշրջանի բոլոր բժշկական գրություններում:
Մինչ օրս արմատն ընդգրկված է 8 երկրների դեղագործության մեջ: Այն ծառայում է որպես հումք `բազմաթիվ գալենիկական պատրաստուկների պատրաստման համար, որոնք օգտագործվում են արթրիտի, հոդային ռևմատիզմի, նեվրալգիայի, ինչպես նաև ռուտինի ձեռքբերման համար: Արմատից ինֆուզիոն և decoctions- ը խանգարում են Staphylococcus aureus- ի զարգացումը, դադարեցնել սնկերի աճը `պաթոգեն: հյութը թարմ տերևներից լավ հակասեպտիկ է: Եթերայուղը ունի մանրէասպան և ցավազրկող հատկություններ: Փաստորեն, արմատի բուժիչ հատկությունները լիովին չեն հասկացվում: Այնուամենայնիվ, թերապևտիկ նպատակներով արմատի օգտագործումը մեծ խնամք է պահանջում և պետք է իրականացվի միայն բժշկի հսկողության ներքո, չափից մեծ դոզայով արմատը թունավոր է. Հետևաբար, այս հոդվածում ես չեմ հաշվի առնի լայնածավալ բուժիչ հատկություններ այս գործարանը, տալ բաղադրատոմսեր այս նպատակներով հումքի հավաքման տարբեր պատրաստուկների և մեթոդների պատրաստման համար: Ես կանդրադառնամ արմատի նկարագրությանը որպես համեմունք և, նույնիսկ ... որպես դեկորատիվ բույս:
© Natsubon-kinkin
Նկարագրություն
Ռութան 50-70 սմ բարձրություն ունեցող մի բազմամյա մշտադալար թուփ է, ուղղահայաց ճյուղավորված lignified միջքաղաքով և մասնաճյուղերի ստորին մասերով: Ոչ ողորկված կադրերը մահանում են ամեն տարի: Առանց ապաստանի ծանր ձմեռներում ամբողջ ցամաքային մասը կարող է մահանալ, բայց ամեն տարի վերականգնվում է արմատից: Միջին գոտում ապրում է 20 կամ ավելի տարի: Բույսի lignified մասերը ունեն ծղոտի դեղին գույն: Տերևները և ոչ lignified կադրերը կապտավուն կանաչ են: Petiolate տերևները ՝ երկու անգամ երեք անգամ ցիրուսով, ընդհանուր առմամբ, եռանկյունաձև կամ գրեթե փչացած: Եթերայուղով պարունակվող տարաներ (թեթև բծեր) նկատվում են տերևների մաքրության մեջ: Ռութան այս յուղին պարտական է իր լատինական անունը Ruta graveolens - հոտավետ արմատ: Արմատի հոտը ուժեղ և բավականին ծանր է, և ոչ բոլորին է դուր գալիս դա: Բայց երբ չորանում է, հոտը փոխվում է, այն հաճելի է դառնում և նման է վարդի բույրին, ուստի այն օգտագործվել է որպես կծու բույս երկար դարեր:
Ռութան ֆետոֆիլային է և երաշտի դիմացկուն, հողի պահանջկոտ չէ, լավ է աճում մանրացված, կրաքարային, կարբոնատային, չամրացված: Բույսը հանդուրժում է երաշտը ավելի լավ, քան ավելորդ խոնավությունը:
Ծաղկումը տևում է հունիսից օգոստոս: Ռութան լավ մեղր բույս է, նրա շուրջը մեղուները փչում են: Նրա ծաղկաբույլը չամրացված corymbose է, ծաղիկները դեղին են ՝ չորս ծաղկաթերթով: Մրգեր. Գնդաձև տուփ `չորս« ճյուղերով », կարճ ոտքերով և յուրաքանչյուր բամբակի փոքր եղջյուրներով: Մրգերով չոր ծաղկաբույլերը շատ դեկորատիվ են և օգտագործվում են չոր ծաղկեփնջերի համար: Տուփերում կան սև սերմեր, որոնք հասունանում են սեպտեմբեր - հոկտեմբեր ամիսներին և պահպանում են ավելի քան 5 տարի աճեցում:
Ռութան բավականին անթերի բույս է, հատուկ խնամք չի պահանջում, այն աճում է մեկ վայրում ՝ առանց բերքատվության նվազեցման ՝ 5-6 տարի:
Rue- ի թփերը, իր կապտավուն-կանաչ, կապտավուն ժանյակավոր սաղարթով պայմանավորված, շատ դեկորատիվ են: Հետևաբար, դեկորատորները հաճախ օգտագործում են այն ՝ նրանք տնկում են այն ծաղկե մահճակալների վրա կամ տնկում են որպես կորագար: Ռութան հանդուրժում է սանրվածքը:
© Topjabot
Վերարտադրություն:
Ռութան տարածվում է սերմերով: Եթե ձեր բույսերից սերմեր եք հավաքել, ապա ավելի լավ է դրանք ցանել նախքան ձմռանը, քանի որ առաջին 4-5 ամիսները: Հավաքագրումից հետո սերմերը չեն բողբոջում: Փաթեթավորված սերմերը կարելի է ձեռք բերել սերմերի խանութներում: Մասնավորապես, ես գնեցի «Սեմկո» գյուղատնտեսական ընկերության սերմերը և սերմացուի համար ցանեցի մարտ-ապրիլ ընկած ժամանակահատվածում սածիլների տուփերի մեջ, սերմերը միասին ցանեցին 7-10 օր հետո: Frրտահարության սառեցման սպառնալիքն անցելուց հետո սածիլները տնկվեցին մշտական տեղում ՝ 20-25x50-60 սմ սխեմայի համաձայն, այնուհետև ես բազմիցս փոխպատվաստեցի բույսեր: Ռութան կատարելապես փոխանցում է փոխպատվաստումը:
Առաջին տարում սածիլները սովորաբար չեն աճում 10-12 սմ-ից բարձր: Ձմռան համար կարող եք ծածկել դրանք, սա ապահովում է, որ երիտասարդ բույսերի մեծ մասը գերակշռում է: Իմ դեպքում ապաստարան չկար, բայց բոլոր թփերը ձմեռում էին, նույնիսկ հողային մասը պահպանված էր, գուցե դա պայմանավորված է այդ ձմռան բարենպաստ եղանակով: Ապագայում բույսերը հնարավոր չէ ծածկել: Trueիշտ է, այդ դեպքում նրանք հետագայում աճում են գարնանը ավելի ուշ և առաջին անգամ, քանի դեռ շատ ճյուղեր չեն հայտնվում, դրանք դեկորատիվ չեն:
Գարնանը սառեցված, մեռած մասնաճյուղերը պետք է կտրվեն առաջին երիկամի վրա և բույսը կերակրեն ազոտական պարարտանյութով (գերադասելի է urea):
Կարող եք նաև արմատը տարածել ՝ բաժանելով բուշի կամ կանաչ հատումները, որոնք արմատավորված են ֆիլմի ծածկույթի տակ:
Ռութան հիվանդություններ և վնասատուներ չունի, բայց երիտասարդ թփերը կարող են ճնշվել մոլախոտերի միջոցով, ուստի դրանք պետք է պարբերաբար մոլախոտ լինեն:
Այս գործարանը կարող է առաջացնել մաշկի գրգռում, այրվածքներ, ուստի խորհուրդ է տրվում տեղադրել այն այնտեղ, երբ մարդը ավելի քիչ կապ ունի իր հետ: Պարզապես, արմատի հետ բոլոր աշխատանքները լավագույնս կատարվում են ձեռնոցներով:
© Topjabot
Օգտագործեք խոհարարության մեջ:
Արմատի տերևներն ու սերմերը չորացրած ձևով օգտագործվում են որպես համեմունքներ: Ինչպես նշվեց վերևում, չորացնելիս նրանք ձեռք են բերում հաճելի բույր: Ռութան համեմված է աղցաններով, գառան շոգեխաշածով, մսով լցոնմամբ, ձվածեղներով, ձկան ուտեստներով, կարտոֆիլի ապուրներով: Գործարանը օգտագործվում է պահածոյացման համար: Սենդվիչի սենդվիչները կրեմով պանրով (մասնավորապես, այս պանրի բաղադրատոմսը ունի հին արմատներ, հիշեք, որ հոդվածի սկզբում ասվում էր հին հույների կողմից արմատից համեմունքներ օգտագործելու մասին ՝ արմատին բնորոշ կծու դառնության համադրմամբ, ուստի կան ապացույցներ, որ հույն փիլիսոփան Սոկրատեսը, հրավիրելով իր ընկերներից մեկին այցելելու, խոստացավ նրան բուժել պանրով և արմատով ...):
Բնօրինակ համն ու հոտը համեմված են քացախով:
Քանի որ այս գործարանը ուժեղ բույր և համ ունի, այն ավելացնելով սննդի մեջ, քանի որ համեմունք պետք է լինի չափավոր:
© Topjabot
Բերքահավաք:
Արմատը որպես համեմունք օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հավաքել իր կանաչիները նախքան ծաղկելը կամ հենց սկզբից: 20 սմ-ից ոչ ավելի երկարությամբ ոչ ողորկված տերևավոր ճյուղերը կտրված են սեկրեցների հետ, փնջերով և 1-2 ծաղկող ծաղիկներով: Չորացրած ստվերում փունջներով: Հումքը պետք է լինի կանաչ: Պահել մութ, չոր տեղում: Լույսի ներքո արմատը արագորեն մարում է, գրեթե սպիտակվում և կորցնում է ակտիվությունը: Պահել ոչ ավելի, քան երկու տարի:
Առաջին անգամ գոտիավորվում է բանջարեղենի գորգի ռուսական բազմազանությունը ՝ Lacemaker: Այն բարենպաստորեն համեմատում է ավելի «էլեգանտ» տեսքի հետ:
