Պահածոյացված ոլոռով մի պարզ ապուր համեղ խիտ ապուր է, ես դա սովորաբար պատրաստում եմ բանջարեղենի մնացորդներից, որոնք ինչ-որ տեղ պետք է կցվեն: Սովորաբար, սննդի փոքր մասը մնում է սառնարանում, որից, ինչպես ասում են, շիլա չեք պատրաստի: Նման դեպքերի համար այս բաղադրատոմսը հարմար է:
Vegetablesանկացած բանջարեղեն, բացառությամբ գուցե ճակնդեղի, կօգտագործվի: Սպիտակ կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, կարտոֆիլ, ցուկկինի - այս բոլոր ապրանքները եփում են մոտավորապես նույն ժամանակ: Նրանց բազմազանությունը մեկ այլ անուն է տվել բաղադրատոմսին `« Գունագեղ ապուր »: Դրանք սովորաբար միասին բեռնված են թավայի մեջ, և կանաչ ոլոռը միավորում են համերը:
Պահածոյացված սիսեռ ապուրԱյսպիսով, եթե ձեր պարագաներում կա բանկա պահածոյացված ոլոռ, ապա ճաշի համար պահածոյացված ոլոռով ապուր կարող եք պատրաստել մեկ ժամից պակաս ժամանակով:
Տե՛ս նաև տնական պահածոյացված ոլոռի մեր մանրամասն բաղադրատոմսը:
Հարուստ համի համար դուք նախ պետք է եփեք բանջարեղենը `սոխը փոխանցեք գազարով և նեխուրով, ապա շոգեխաշեք կաղամբը: Դրանից հետո նետեք կարտոֆիլը և ոլոռը, լցնել բոլոր ապրանքները արգանակով: Մակարոնեղենը առաջին կուրսը սրտանց է դարձնում, ձեզ հարկավոր է միայն մի փոքր բուռ մակարոնեղեն, որը կարտոֆիլի հետ միասին ավելացվում է տապակի մեջ:
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 6
Բաղադրությունը պահածոյացված ոլոռի ապուրի համար.
- 1,5 լիտր տավարի արգանակ;
- 350 գ պահածոյացված ոլոռ;
- 100 գ սոխ;
- 150 գ գազար;
- 150 գ նեխուր;
- 150 գ սպիտակ կաղամբ;
- 100 գ սառեցված բրոկկոլի;
- 150 կարտոֆիլ;
- 50 գ մակարոնեղեն;
- Կարմիր չիլի պղպեղի 1 պատիճ;
- բեյ տերևներ, չորացրած խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս), աղ, կարագ, բուսական յուղ:
Պահածոյացված ոլոռի ապուր պատրաստելու եղանակը:
Թափանցիկ վիճակի մեջ մենք սոխ ենք փոխանցում բանջարեղենի և կարագի խառնուրդով:
Ոչ բոլորն են սիրում սոխը ապուրի մեջ, բայց առանց դրա որևէ կերպ: Խոհարարական փոքր հնարքները հնարավոր կդարձնեն սոխ պատրաստել, որպեսզի արագ սնունդը դրան ուշադրություն չդարձնի:
Մենք սոխ ենք փոխանցումԿարագի հետ միասին ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր կամ արգանակ: Խոհարարության ընթացքում խոնավությունը գոլորշիանալու է, սոխը չի այրվի, բայց այն կդառնա թափանցիկ, քնքուշ և համեղ:
Տապակի մեջ ավելացնել քերած գազարը:Սոխը պատրաստ լինելուց հետո տապակի մեջ ավելացրեք կոպիտ grater- ի վրա քերած թարմ գազար:
Տապակել նեխուրի ցողունները գազարով և սոխովՆյութի մանր կտրատել նեխուրի ցողունները, դնել կաթսայի մեջ: Տապակել բանջարեղենը մոտ 8 րոպե, որպեսզի սոուսը դառնա ամբողջովին փափուկ:
Տապակի մեջ դնել թակած կաղամբը և բրոկկոլինԱյժմ մենք դնում ենք թակած նուրբ կաղամբ և փոքր բրոկկոլի ծաղկաբույլեր: Փակեք տապակը, եփեք բանջարեղենը 10 րոպե հանգիստ կրակի վրա:
Կարտոֆիլի և պահածոյացված ոլոռը ավելացնել շոգեխաշած բանջարեղենի մեջԴրանից հետո կարտոֆիլը դրեց, կտրեց փոքր խորանարդի և մակարոնեղենի մեջ: Պահածոյացված ոլոռը նետեք մաղով, ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին:
Լցնել բանջարեղենը արգանակով, ավելացնել համեմունքներ և պատրաստել պատրաստելԼցնել տապակի պարունակությունը տավարի արգանակով, ավելացնել բեյի տերևը և չորացրած խոտաբույսերը `համտեսել` ուրց, սամիթ, մաղադանոս կամ նեխուր: Նիհար մենյուի համար տավարի արգանակը սնկով փոխարինեք:
Պատրաստել ապուրը, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինիԵփ գալ մինչև կարտոֆիլը եփվի: Դա կտևի ևս 10 րոպե: Պատրաստի ապուր `աղը համտեսելու համար:
Պահածոյացված սիսեռ ապուրՄենք մաքրում ենք չիլիի պատիճը միջնապատերից և սերմերից, կտրատված փոքր օղակների մեջ: Լցնել տաք ապուրի մի մասը ապուրի ափսեի մեջ, շաղ տալ չիլի օղակներով, սեղանին ծառայել մի կտոր թարմ հացով: Պահածոյացված սիսեռ ապուրը պատրաստ է: Bon appetit!
