Սա դանդաղ աճող, մշտադալար ծառ է Բակկորիի Euphorbiaceae (բուսական) տեսակից, կարող է հասնել 25 մ բարձրության և ունի թագ մինչև 7 մ լայնություն: Կլաստերը ունեն կլորավուն երկարաձգված ձև, կան մեծ, դեղնավուն-վարդագույն պտուղներ, որոնց տրամագիծը կազմում է մոտ 3,5 սմ: Երբ հասունանում են, դրանք դառնում են կարմիր: Հատապտուղը բաժանված է 3-4 կտորներով, որոնց ներսում երկարաձգված ոսկորներ կան: Հատապտուղը լցված է ոչ թափանցիկ սպիտակ խյուսով `լավ համային հատկություններով: Եթե պտուղը կտրեք, այն նման է սխտորին, մանգոստինին կամ լանգսատին, և այն համտեսում է ինչպես չինական սալոր: Ապրիլին այն սկսում է պտուղ տալ, ինչը նշանակում է, որ բերքը կարելի է հավաքել մի ամբողջ սեզոնի, մինչև ամառվա վերջ:
Բիրմայական խաղողը մի քանի սորտեր ունի և միմյանցից տարբերվում են մրգերի չափսով և գույնով, որը տատանվում է սերուցքից մինչև վառ կարմիր ՝ մանուշակագույն երանգով: Այս սորտերի շարքում կան սորտեր, որոնք ունեն կարմիր մրգեր `կարմիր մսով և քաղցր-թթու համով: Թայլանդում նման մրգերը կոչվում են առավել համեղ էկզոտիկ հատապտուղներ: Այս մշտադալար բույրով գրեթե բոլոր տեսակների պտուղները նման են սովորական խաղողի:
Այս էկզոտիկ մրգերի միակ խնդիրը նրանց երկարատև պահեստավորման անհնարինությունն է, այդ իսկ պատճառով նրանք գրեթե անհնար են գտնել այլ երկրներում պահեստային դարակներում: Նրանք պարզապես չեն կարող դիմակայել երկարատև տրանսպորտին: Թարմ ընտրված մրգերը պահպանում են իրենց շքեղ տեսքը ոչ ավելի, քան 5 օր, այնուհետև դրանք մթնում են և սկսում են անհետանալ:
Այս եզակի ծառը աճում է, հիմնականում Թաիլանդում, չնայած որոշ տեսակներ կարելի է գտնել Կամբոջայում, Վիետնամում, Մալայզիայում, Հարավային Չինաստանում և Հնդկաստանում:
Բիրմայական խաղողի առավելությունները
Բիրմական խաղողը հարուստ է C վիտամիններով, ֆոսֆորով, երկաթով, կալցիումով և մագնեզիումով: Բուժման նպատակով օգտագործվում են բույսի բոլոր մասերը `տերևները, մրգերի յուղը, մրգերի յուղը: Նրանք քսուքներ են պատրաստում մաշկի հիվանդությունների բուժման համար, պատրաստում են թուրմներ և decoctions: Որոշ սննդանյութերի առկայությունը թույլ է տալիս օգտագործել այս բույսից պատրաստված թեյերը `բարելավելու ստամոքսի, սրտի և երիկամների աշխատանքը: Այս մրգերը օգնում են արթրիտներին և գեղձերին:
Աճում է
Այս բույսը շատ տրամադրությամբ է, և մեր պայմաններում այն աճելը շատ խնդրահարույց է: Իր նորմալ էվոլյուցիայի համար պահանջվում է շատ լույս, բարձր խոնավություն և համապատասխան ջերմաստիճան: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սերմերը տալիս են ընկերական կադրեր և հասնում են 10-15 սմ բարձրության, նրանց աճը գրեթե դադարում է: Սիրողական այգեպանների մի մասը դեռ հաջողվում է ստեղծել համապատասխան պայմաններ այս ծառի համար:
Խոհարարության օգտագործումը
Շնորհիվ այն բանի, որ բիրմայական խաղողը վատ պահված է, ավելի լավ է այն օգտագործել թարմ, պատրաստել ոչ ալկոհոլային խմիչքներ և ալկոհոլային խմիչքներ, պատրաստել ջեմ, դոնդող, ջեմ: Բայց, պարադոքսալորեն, այն շոգեխաշած է թավայի մեջ `ավելացնելով տարբեր համեմունքներ` մշկընկույզ, կոճապղպեղ, դարչին, նարնջագույն և կիտրոնի հյութ: Դա անելու համար պտուղները բաժանվում են բաղադրիչների (կտորների) և թափվում են տապակի մեջ և ծածկվում են կափարիչով: Նախքան պատրաստության սեզոնը համեմունքներով: Այն լավ է ընթանում խաղողի, նուռի, կիվիի, լոլիկի, լիճի և այլն:
Այս մրգի օգտագործման սահմանափակումները կարող են լինել միայն անհատական անհանդուրժողականություն:
Jaboticaba- ն
Այս հետաքրքիր ծառը որոշ չափով նման է բիրմայական խաղողի հետ նույն տարբերությամբ, որ պտուղները չեն աճում ճյուղերի վրա, այլ ուղղակիորեն ծառի բնի վրա: Այն աճում է Բրազիլիայում և կոչվում է բրազիլական խաղողի ծառ: Սա շատ հազվադեպ, բայց շատ համեղ էկզոտիկ մրգ է: Պտուղները գրեթե նույն չափն են, որքան բիրմայական խաղողի պտուղները ՝ մուգ մանուշակագույնը: Չի մշակվում աճի շատ դանդաղ գործընթացի պատճառով:
