Արևադարձային խնձոր եկավ մեզ հեռավոր Մեքսիկայից և Ամերիկայից, բացի այդ, այն լավ արմատավորվեց այլ երկրներում, հատկապես Հնդկաստանում և Աֆրիկայում: Ի՞նչ հրաշք է սա, գուավա պտուղը: Եկեք ավելի լավ ծանոթանանք նրան, քանի որ էկզոտիկ որոշ սիրահարներին հաջողվեց օտարերկրացիներ աճեցնել նույնիսկ տանը, և դրա համար արժե գոնե մի փոքր իմանալ այն մասին, թե որն է մշակույթը և ինչ պահանջներ է ներկայացնում:
Բույսի գիտական անվանումը ոչ պակաս էկզոտիկ է և հնչում է «psidium»:
Բուսաբանական բնութագիր
Գուավան միջին չափսի պտղատու ծառ է, որի տարածման պսակը ունի, որի բարձրությունը 4 մ է: Բնական պայմաններում այն կարող է հասնել 10 մ-ի, բայց գերության մեջ այն ունի ավելի կոմպակտ չափ: Գուավան պատկանում է միրթլ ընտանիքին, որտեղ անգիոսպերմների բաժանմունքից երկոտիլլե բույսերի դասի ներկայացուցիչ է:
Գուավայի տերևները չեն ընկնում նույնիսկ ձմռանը: Ծաղկելուց հինգ ամիս անց (երբեմն երեք անգամ) ծառի վրա հասունանում են մեծ պտուղներ, որոնք հասնում են 160 գ: Ի դեպ, ծաղկած թուփը շատ տպավորիչ է թվում իր սպիտակ ծաղկաբույլերով: Ծառը բավականին հարուստ է պտուղը. Մեկ բերքից կարելի է հավաքել մինչև 100 կգ պտուղ: Կա նաև պտղաբերության երկրորդ ալիք, բայց այս դեպքում պտղի չափը և դրանց քանակը կեսն են:
Էկզոտի համային հատկությունները
Գուավան խաչի նման է խնձորի, կիտրոնի և տանձի միջև: Մրգերը ունեն կլորացված ձև, ինչպես խնձոր, կամ մի փոքր ձգված, տանձի նման: Խիտ պալարային մաշկը նման է ցիտրուսային մրգերին, բայց դեղին մրգերի մեջ այն ավելի շատ սերկևիլ է թվում:
Երբ պտուղները հասունանում են, դրանք վերածվում են դեղին կամ փխրուն, բայց որոշ տեսակներ մնում են կանաչ: Հասած պտուղները տարածում են ուժեղ կիտրոնի հոտը դրանց շուրջ:
Որքան հաստ է գվավայի կեղևը, այնքան ավելի դառը է, քաղցր մրգերը `բարակ կեղև ունեցողները:
Պտղի պղպեղը բավականին խիտ է և հյութալի, ներսում թաքնված են փոքր, դժվար դեղին սերմեր: Դրանցից շատ կա, մեկ պտուղից ավելի քան 100 կտոր, որոնք վերևում ծածկված են ծանր կեղևով, և, հետևաբար, որոշակի դժվարություններ են առաջանում գուավայի սերմի ձև աճելիս:
Պատկերացում ունենալու համար, թե ինչպես են պտուղները նայում, առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ գուավայի մրգերի լուսանկարին.
Շատ դժվար է միանշանակ պատասխանել, թե ինչ տեսք ունի գուավայի համը: Դա կախված է որոշակի բազմազանությունից: Տեսակների մեծ մասը ունի սպիտակ միս, բայց կան սորտեր, որոնցում այն վարդագույն, դեղին և նույնիսկ կարմիր է: Օրինակ, կարմիր մրգերով սորտերը ավելի շատ հիշեցնում են ազնվամորի, մինչդեռ նրանց մաշկը փշատերև համ ունի: Բայց ելակի գուավան, համապատասխանաբար, ունի ելակի համ `անանասի թեթև ավարտով: Բայց անկախ տարատեսակից, հասած psidium- ը շատ քաղցր է: Անպատրաստ պտուղները թթվացվում են, և խորհուրդ չի տրվում ուտել դրանք:
Կանաչ մրգերը ոչ միայն ունակ են մարսողական խանգարումներ առաջացնել, այլև բացասաբար են անդրադառնում երիկամների գործունեության վրա:
Ինչպե՞ս ուտել գավա: Պատասխանը պարզ է `միայն թարմ: Մրգերի երկարատև պահպանումը միայն վատացնում է նրանց համը, բայց նրանք դեռ կարող են մեկ կամ երկու օր սառնարանում պառկել, բայց սառնարանը բոլորովին այլ հարց է: Միակ պայմանը հերմետիկ փաթեթավորման առկայությունն է, քանի որ պտուղը արագորեն կլանում է հոտերը:
Թարմ մրգերը կարելի է պատրաստել հասած մրգերից - այն նաև շատ համեղ է և քաղցր: Թարմ կամ սառեցված մրգերը ավելացվում են զանազան ուտեստների կամ դոնդողներ, և դրանցից պատրաստվում են օշարակներ, իսկ օրիգինալ արևելյան պանիրը ստացվում է չոր մրգերից: Կարող եք նաև հյութալի միս թթու պատրաստել, և միս ստանալու եք բնօրինակ կողմնակի ուտեստ:
Եվ մի փոքր ավելին սննդի մեջ ամբողջ մրգեր ուտելու մասին, այն է, թե ինչպես ճիշտ ուտել գուավան: Դա լավագույնս արվում է այն կտորների մեջ կտրելով: Առավելագույն օգուտ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում ուտել դրանք կեղևով և սերմերով: Պետք չէ մոռանալ, որ կեղևը կարող է լինել դառը կամ փշատերև համով (այդ դեպքում ավելի լավ է կտրել այն), իսկ սերմերը ունեն ծանր կեղև: Հետևաբար, մենք նրբորեն ուտում ենք ՝ դրանք ամբողջությամբ կուլ տալով, և դուք կարող եք ծամել, եթե վստահ եք ատամների ուժին:
Ոչ թե միրգ, այլ վիտամինային ռումբ
Գուավայի մրգերը, չնայած իրենց քաղցրությանը, պարունակում են ընդամենը 69 կկալ, բայց դրանց մեջ կան ավելի քան բավարար վիտամիններ և հանքանյութեր: Դրանց թվում են.
- երկաթ
- կալցիում
- ֆոսֆոր;
- մագնեզիում
- Նատրիում
- կալիում;
- Վիտամին B, A, C և PP:
Ինչպես մյուս մրգերում, գուավան պարունակում է առավելագույն ջուր (80,7 գ 100 գ pulp), բայց ածխաջրերը կազմում են ընդամենը 17.4, մինչդեռ դիետիկ մանրաթելի համամասնությունը կազմում է 5,4 գ:
Ինչ է արեւադարձային խնձորի օգտագործումը:
Օգտակար նյութերի հարուստ համալիրի պատճառով psidium- ը առաջարկվում է բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար, մասնավորապես.
- աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ.
- կոկորդում բորբոքային պրոցեսների բուժման համար;
- թոքերի հիվանդություններով;
- ազատել առգրավումները և էպիլեպտիկ առգրավումները.
- սրտի հիվանդությամբ:
Գուավա մրգերի օգտակար հատկությունները տարածվում են նաև դրա կեղևի վրա. Այն պարունակում է հակաօքսիդանտներ ՝ մրգերի յուղի մեջ դրանց կազմը գերազանցող քանակությամբ: Ամբողջ գվավայի ուտելը, մաշկի հետ միասին, օգնում է թեթևացնել ցավն ու ցնցումները, օգնում է թեթևացնել բորբոքումները և հանդես է գալիս որպես հակաթթվային միջոց ՝ հիմնական թերապիայի հետ համատեղ:
Բացի հյութալի առողջ pulp- ից, տերևները նույնպես օգտագործվում են բուժիչ նպատակներով: Ժողովրդական բժշկության մեջ գվավայի տերևներից decoctions- ը խորհուրդ է տրվում հազի, բերանի խոռոչի հիվանդությունների, դիզենտերիայի համար: Թարմ տերևներից բուսական թեյը կօգնի հաճախակի գլխապտույտով և կծառայի որպես գերազանց տոնիկ:
Guava- ն ի վիճակի է վնասել մարմնին:
Էկզոտիկ մրգերի օգտագործման վերաբերյալ ուղղակի հակասություններ չկան, բայց նախազգուշական միջոցները պետք է դիտարկել նույնիսկ չնայած գուվայի օգտակար հատկություններին: Առաջին հերթին, սա վերաբերում է ալերգիկ ռեակցիաներին ենթակա անձանց:
Զգուշությամբ և սահմանափակ քանակությամբ ձեր դիետայում պետք է ներառեք գուավա շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ քաղցր մրգերի օգտագործումը, հատկապես մաշկի հետ միասին, արյան գլյուկոզի կտրուկ ցատկում է առաջացնում:
Նույնիսկ բացարձակապես առողջ մարդիկ չպետք է հենվեն հյութալի մրգերի վրա, - ինչպես գիտեք, ավելցուկը նորմա չէ, և մեծ քանակությամբ ուտված մրգերը կարող են հիասթափություն առաջացնել, մանավանդ, եթե մարմինը դրանք առաջին անգամ է փորձում: Նման ազդեցություն կլինի կանաչ մրգեր ուտելուց հետո:
Հնարավո՞ր է իմ տարածքում գվավա աճեցնել:
Վերջերս շատ էկզոտիկ մրգեր են հանդիպում նաև տեղական այգիներում, հատկապես հարավային շրջաններում, որտեղ տաք կլիման առավել համահունչ է իրենց բնական աճեցման միջավայրին: Այնուամենայնիվ, բաց գետնին տանը գուվասի մշակումը այստեղ գործնականում անհնար է, քանի որ ծառը չի հանդուրժի ռուսական ձմեռը: Նրա համար կրիտիկական է արդեն 3 աստիճան ցրտահարությունը: Սա բավարար է նույնիսկ մեծահասակ ծառի մահանալու համար:
Բայց մի հուսահատվիր, քանի որ կա ևս մեկ տարբերակ `գուավա աճեցնել որպես զամբյուղի մշակույթ, մանավանդ եթե կա ձմեռային այգի, որտեղ այն տաք և թեթև կլինի: Իհարկե, դժվար թե հաճելի լինի 100 կիլոգրամի, ծառի, ինչպես նաև մեծ չափերի առատ բերք, բայց դեռևս հնարավոր է վայելել էկոլոգիապես մաքուր պտուղները ՝ օգտագործելով ինքնաաղտոտված սորտեր:
Ի տարբերություն բույսերի մեծամասնության, որոնք հաճախ տառապում են տարբեր հիվանդություններից, գուավան ունի բնական անձեռնմխելիություն և ավելի հազվադեպ: Սա միանշանակ գումարած է նրա օգտին, քանի որ այն նվազագույնի է հասցնում ծառի վերամշակման համար քիմիական նյութերի օգտագործումը և ապահովում է անվտանգ և համեղ բերք:
Որպես տնային տնտեսություն, գուավայի այնպիսի բազմազանությունը, ինչպիսին է psidium Littoral- ը, որը նաև ծովափնյա է, առավել հարմար է: Սորտի առավելություններից, հարկ է նշել, որ այն.
- չի պահանջում փոշոտում;
- դիմացկուն է հիվանդությունների եւ վնասատուների համար;
- ծաղկում է գեղեցիկ սպիտակ մեծ ծաղկաբույլերով;
- պտղաբեր փոքր (4 սմ տրամագծով), բայց համեղ, դեղին պտուղ `ուժեղ բույրով;
- Այն լավ է վերարտադրում ինչպես սերմերի, այնպես էլ վեգետատիվ եղանակներով:
Catley սորտը մի փոքր ավելի քիչ պտուղ ունի (ընդամենը 2 սմ), բայց դրանք ունեն ելակի համ: Այս բազմազանությունը հարմար է նաև որպես աճող գուավա որպես տնկարան:
Աճող հատկություններ
Որոշ այգեպաններ կարծում են, որ ներքին շուկայում կամ խանութում սպառման համար ձեռք բերված մրգերից սերմերը համապատասխան նյութ են այն տարածելու համար: Որոշ առումներով նրանք ճիշտ են, քանի որ կիտրոններն ու մանդարինները այս եղանակով աճում են: Բայց հարկ է հաշվի առնել այն փաստը, որ ոչ բոլոր գվավայի տեսակները ինքնամաքրվում են, դրանց թվում կան սորտեր, որոնք առանց լրացուցիչ փոշոտման պտուղ չեն տալիս, բայց դրանով արդեն կարող են խնդիրներ առաջանալ: Լավագույնն այն է, որ հատուկ խանութում ձեռք բերեք սերմնանյութ, այնպես որ կլինի ճշգրիտ հավաստիացում, որ ձեր ծառը պտուղ կտա, կամ օգտագործեք ապացուցված սորտեր:
Երբ տնկում եք, մի մոռացեք, որ սերմերը ունեն ծանր կեղև: Germերմացումը արագացնելու և հեշտացնելու համար նրանք պետք է 2-3 ժամվա ընթացքում ներծծվեն աճի կարգավորիչում: Բացի այդ, չի վնասում սերմերը մի փոքր քերծել հղկաթուղթով, այնպես որ ծիլից դուրս գալը ավելի հեշտ կլինի:
Սածիլները աճեցնելու համար ավելի լավ է օգտագործել ջերմոց կամ բուխարի, քանի որ նրանց պետք է բավականին բարձր ջերմաստիճան, առնվազն 24 աստիճան ջերմաստիճան: Սերմերը պետք չէ խորանալ, պարզապես ցանեք դրանք չամրացված երկրի վերևի մասում և թեթևակի շաղ տալ ավազով: Երբ սածիլները մեծանում են և հասնում են մոտ 5 սմ բարձրության, դրանք պետք է խցանվեն և փոխպատվաստվեն առանձին ամանների մեջ:
Ինչպե՞ս հոգ տանել տնային գուավայի մասին:
Ներքին գուավայի մրգերի հետագա խնամքը բարդ է և ներառում է.
- տարեկան գարնանային փոխպատվաստում երիտասարդ բույսերի զամբյուղով ավելի ընդարձակ փոփոխությամբ.
- չափավոր ոռոգում ՝ թույլ չտալով հողը ամբողջովին չորացնել և չհասցնել ճահճի վիճակի;
- կանոնավոր լոգանք ցնցուղի մեջ կամ առատ ցողում;
- աճող սեզոնի ընթացքում ամսական մեկ անգամ համալիր հանքային հավելումներ:
Psidium- ը, չնայած որ անգերազանցելի է, բայց պահանջում է երկու բան ՝ լույս և ջերմություն: Սենյակում նա պետք է որ առավել լուսավոր տեղ զբաղեցներ և այն ամռանը բաց երկնքի տակ առնի: Բույսի ձմեռային պարունակությունը փոքր-ինչ տարբերվում է. Այս ժամանակահատվածում ոռոգման հաճախականությունը կրճատվում է, իսկ ջերմաստիճանը իջնում է մինչև 20-16 աստիճան ջերմության:
Գարնան գալուստով դուք կարող եք սկսել գեղեցիկ պսակ ձևավորել թփի մոտ, բայց հարկ է հաշվի առնել, որ այն պտուղ է տալիս երիտասարդ կադրերին: Բայց արմատային պրոցեսները լավագույնս հեռացվում են ժամանակին, որպեսզի կանխեն խտացումը: Ձևավորման եղանակներից մեկը մասնաճյուղերի վերևի պտուտակն է - սա խթանում է ճյուղավորումը և կանխում է միջքաղաքային երկարացումը:
Ինչպես տեսնում եք, գուավա պտուղը ոչ միայն շատ համեղ է և առողջ: Դրա պարզ և անկաշկանդ բնույթը էկզոտիկան վերածում է տնային բույսի, որի աճը դժվար չի լինի: Տնկեք մի քանի թփեր ձեր տանը `հարազատներին հյութալի մրգերով զարմացնելու համար: Եվ վերջում ես ուզում եմ ավելացնել, որ այս դեկորատիվ մշտադալար բույսը նաև ունակ է մաքրել տան օդը ՝ հոգալով ձեր առողջության մասին:
