Այս հոյակապ բանջարեղենը ծնեբեկ է:

Տարբեր գույներ `տարբեր սորտեր: Մի զարմացեք, եթե ձեզ հարկավոր է 10 կադր, ասենք, սպիտակ և կանաչ ծնեբեկ, որպեսզի պատրաստեք հաջորդ խոհարարական գլուխգործոցը: Իրականում սրանք նույն բույսի մասեր են (և ոչ թե սորտեր, ինչպես հավատում են շատերը): Կադրերը կարող են նույնիսկ մանուշակագույն կամ վարդագույն դառնալ, եթե բացակայում են բերքի ժամկետները: Այնուամենայնիվ, ծնեբեկի բազմաթիվ տեսակներ կան, դրանց մեծ մասը մշակվում է Գերմանիայում և Հոլանդիայում: Ոմանք ավելի շատ կենտրոնացած են սպիտակ ծնեբեկի վրա, մյուսները `կանաչի վրա:

Ծնեբեկը բերք է տալիս 15-20 տարի, ուստի դրա համար հողը պետք է պատրաստվի հատկապես ուշադիր: Հիմնական բանը այն է, որ կայքը արեւոտ է, հուսալիորեն պաշտպանված է ցուրտ քամուց: Ծնեբեկը սիրում է չամրացված ավազոտ չամրացված հող, հարուստ սննդանյութերով (թթու և աղքատը չի հանդուրժում!): Անընդունելիորեն ստորերկրյա ջրերի սահուն երևույթ: Ծնեբեկը պատշաճ ջրելու կարիք ունի: Հանգիստ հողում կադրերը վերածվում են դառնության, և խոնավության ավելցուկով բույսերը հոտում են, իսկ արմատները մեռնում են:

Նախապես տեղում ավելացվում է փտած գոմաղբ (1 -1,5 կգ / քմ): 20-50 սմ խորությամբ փոսեր փորեք միմյանցից 90-100 սմ հեռավորության վրա: Բույսերը տնկվում են և պատված են սովորական հողերով: Անհրաժեշտության դեպքում, ամռանը հողը թուլանում է, հեռացնում մոլախոտերը, իսկ տնկելուց հետո առաջին երկու տարում բույսերը փչանում են: Գարնան սկզբին և մայիսի վերջին կտրելուց հետո նրանք սնվում են հանքային և օրգանական պարարտանյութերով ՝ նրբորեն փորելով հողը 10-15 սմ խորության վրա:

Առաջին ծիլերը կհայտնվեն երկրորդ տարում ՝ մայիսի սկզբին: Բայց իրական բերքը կարելի է վայելել միայն հաջորդ տարի: Երիտասարդ կադրերը սովորաբար սկսում են հավաքվել մայիսին, իսկ ցուրտ եղանակին `երեք օր հետո: Դրանք աճելուց հետո ճեղքեք կամ կտրեք կադրերը ռիզոնի միջից 3-4 սմ բարձրության վրա: Բերքահավաքից հետո ծնեբեկը սնվում է, հողը թուլանում է:

Առաջին բերքը սովորաբար փոքր է ՝ մեկ բույսի համար 2-3 կադր: Տնկելուց 3-4 տարի անց բերքը անընդհատ կաճի (25 կամ ավելի), հաջորդ 8-12 տարիները կդառնան քիչ թե շատ կայուն: Այնուհետև ցողունները փոքր են, իսկ բերքատվությունը ՝ կրճատվում: