Ինչպես «մեղմացնել» սպիտակ սունկը

Սպիտակ սնկով կամ Բորովիկը, ի թիվս այլ ուտելի սնկերի, հատուկ տեղ է գրավում: Սա սննդի առումով ամենաթանկ սնկն է, այն կարելի է նույնիսկ թարմ ուտել:

Սպիտակ սունկ գտնելը մեծ հաջողություն է համարվում սնկերի ընտրողների շրջանում: Բայց քչերը կարող են պատկերացնել, որ այս հիանալի սնկով կարելի է ինքնուրույն աճեցնել, օրինակ, ամառանոցում:
Ի դեպ, սնկերը, որպես այդպիսին, հին ժամանակներից կարևոր դեր են խաղացել մարդու սննդի մեջ, չնայած նրանք երկար ժամանակ չէին վայելում հատուկ սեր, ինչը զարմանալի չէ. Ի վերջո, դրանցից շատերը թունավոր են:
Միջնադարում սնկերը հիմնականում համարվում էին կախարդություն, դիաբոլիկ ստեղծում կամ կախարդների գործիք, ինչի մասին վկայում են նրանցից ոմանց հանրաճանաչ անունները, օրինակ ՝ «կախարդ ձու», «սատանայական սնկով» կամ նման արտահայտություն ՝ որպես կախարդական շրջանակ: Դժբախտաբար, այս վայրի նախապաշարմունքները գոյատևել են մինչ օրս: Եվ այսօր դեռ կան մարդիկ, ովքեր ոչնչացնում կամ մանրացնում են սնկերը ՝ լիարժեք վստահությամբ, որ իրենք օգտակար բան են անում:

Բայց այս ամենը չի վերաբերում պոզարիի սնկի վրա, որը իրավամբ համարվում է սնկերի թագավոր, քանի որ համով և բույրով այն հավասար չէ: Սունկը ստացել է իր անունը այն փաստի պատճառով, որ ցանկացած խոհարարություն չի ազդում իր pulp- ի գույնի վրա, այն երբեք չի մթնում եւ միշտ մնում է սպիտակ:

Ինչպե՞ս ճանաչել նրան:

Porանկացած ծակոտկեն սնկով նման չէ մյուսին, նրանցից յուրաքանչյուրը շատ գեղեցիկ է `արվեստի իրական գործ: Ինչ էլ որ գտնեք դրանք, միշտ կճանաչեք նրան ՝ անկասկած «արքայական կեցվածքով»: Իր ամբողջ հպարտ տեսքով նա հստակ ցույց է տալիս, թե ով է պետը:

Սպիտակ սունկը աճում է փշատերև, լողացող և խառը անտառներում, ձևավորելով միկորիզա այնպիսի ծառերով, ինչպիսիք են `զուգվածը, կաղնու կամ եղևնին: Պորկինի սնկի մսոտ և ուռուցիկ գլխարկը կարող է լինել տարբեր գույներով `կախված այն անտառից, որի մեջ աճում է: Դրա գույնը կարող է տարբեր լինել մուգ շագանակագույնից, եթե բորբոսը աճում է փշատերև անտառներում, մինչև բաց շագանակագույն, եթե լողավազան կամ խառը անտառներում: Բոլոր cep- ները բազայում ունեն հաստ, ուժեղ, մի փոքր այտուցված ոտք: Ոտքերի մակերեսը սպիտակավուն կամ մոխրագույն-շագանակագույն է, ծածկված է թեթև ցանցի օրինակով, ինչը հատկապես նկատելի է ոտքերի վերին մասում: Pulելյուլոզը սպիտակ է, խիտ, կտրատվածով գույնը չի փոխվում: Պղպեղի համը փափուկ է, համեղ: Հոտը հաճելի է մրգատու երանգով:

Հնարավո՞ր է այն աճեցնել:

Պորկինիի սնկով կարելի է աճեցնել ամառանոցում, բայց մեկ պայմանով `դրա վրա պետք է աճեն փշատերև ծառեր: Հետևաբար, եթե սոճին կամ եղևնին չեն տեսել ձեր ամառանոցում, ապա մի շտապեք դրանցից ազատվել, խնայել:

Որպես «սերմ» լավագույնն է օգտագործել հին ծակոտկեն սնկերի կափարիչները, ընդմիջմանը կանաչավուն երանգով: Նախքան տնկելը, դրանք տեղադրվում են ջրի մի դույլի մեջ, ցանկալի է անձրև և թողնել մեկ օր: Այս անգամից հետո գլխարկները մանրացված են, որի համար նրանք ձեռքերով ուղղակիորեն մանրացված են դույլի մեջ, մինչև նրանք վերածվեն միասնական մածուցիկ զանգվածի: Թող նրան ներծծվի մոտ մեկ ժամ և սկսի ցանել: Սերմնացանի լավագույն ժամանակը օգոստոսի վերջը և սեպտեմբերն է, և եթե եղանակը թույլ է տալիս, ապա ավելի ուշ:

Ընտրված ծառի շուրջ ՝ միջքաղաքից մոտ կես մետր հեռավորության վրա, կոկիկ ժապավենը հանվում է վերին հողի շերտի շրջագծով: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք ծառի արմատները: Պատրաստված տնկանյութի շուրջ կես դույլը լցվում է ծառի արմատներին, և հեռացված հողը վերադարձվում է իր տեղը: Այնուհետև վարակված տարածքը առատորեն ջրվում է ջրով (մեկ ծառի համար չորսից հինգ դույլ): Waterուրը պետք է ուշադիր լցվի, ամենալավն այն է, որ ծառի բեռնախցիկն լինի տարբեր կողմերից, այնպես որ այն սահեցրեք դրա վրա հողի վրա և չփչանա:

© Էռնին

Դա իրականում ամբողջ «ցանումն» է: Հաջորդ ամռանը տնկարկներին խնամելը պարզ է: Եթե ​​ամառը չոր է, ապա ծառը պետք է ջրել շաբաթը մեկ անգամ (նույն չորսից հինգ դույլ ջուր):

Սերմանումից մեկ-երկու տարի հետո առաջին սնկերը հայտնվում են ծառի տակ: Սեզոնի ընթացքում մեկ ծառի տակ աճում է սնկերի մի դույլ: Եվ եղանակները կարող են դիմակայել երեք-չորս սեզոն, որից հետո «սերմանման արշավը» պետք է նորից իրականացվի:

Եվ դեռ սնկերի պտղաբեր մարմինները որպես սերմ օգտագործելիս պետք է հետևել հետևյալ շատ կարևոր կանոնին ՝ վարակված ծառի ցեղատեսակը պետք է լինի նույնը ծառի տեսակների մոտ, որի մոտ հավաքվել էին այդ սնկերը: Եթե ​​ծառերը տարբեր են, ապա բորբոսը չի կարող արմատավորվել: Այսպիսով, օրինակ, կաղնու ծառի տակ հավաքված կեպերը չեն աճի ծառի տակ:
Հաջողություն ձեզ: