«Մարդու համար ավելի լավ բան չկա, քան ուտելն ու խմելը, ուրախանալով իր ձեռքի գործերով»: - այս ճշմարտության ճշմարտությունը բացահայտվում է ամեն օր, երբ մարդը մտնում է խոհանոց: Բանջարեղենի, մրգերի և հացահատիկի առատությունը թույլ է տալիս ստեղծել մի շարք ուտեստներ, որոնց թվում առանձնանում է եգիպտացորենով աղցան: Քանի որ շուկայում քաղցր շիլան հայտնվեց, այն դարձել է աղցանների իրական թագավոր: Դրա հատուկ համը ներդաշնակորեն զուգորդվում է մսամթերքի, պանրի, ձվի, բանջարեղենի, ձկների և նույնիսկ ցիտրուսների հետ: Եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց մենք միայն ժամանակի քննություն ենք անելու:
Տե՛ս նաև. Ծովախեցգետնի փայտով և եգիպտացորենի համեղ աղցան լուսանկարով:
Հոյակապ խորտիկ - նուրբ քուն
Խոհարարության բոլոր ցուցահանդեսներում առանձնահատուկ նշանակություն ունի եփած կերակուրների ներկայացումը: Ինչու չհետևել այս ավանդույթին ՝ ստեղծելով բնօրինակ ուտեստներ տանը: Արքայախնձորի հետ համեմված համեմված եգիպտացորենի աղցան բաղադրատոմսը հիանալի գաղափար է ձգտող խոհարարներին:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- պահածոյացված արքայախնձոր;
- հավի կրծքամիս;
- Պեկինի կաղամբ;
- եգիպտացորեն
- մայոնեզ;
- curry;
- համեմունքային փոշի;
- դափնին;
- սոխ;
- աղը:
Հավի կրծքամիսով և եգիպտացորենով աղցան ստեղծելու համար պահանջվում է մոտ 1 ժամ: Խնայելու ժամանակը, միսը կարող է նախապես եփվել:
Աղցան ստեղծելու ստեղծագործական գործընթաց.
- Հավի կրծքերը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի տակ: Տապակի մեջ դնել, ավելացնել աղ, բեյ տերև, սոխ և եփել մինչև եփած:
- Պահածոյացված արքայախնձորները հանվում են բանկայից `հյութից ազատվելու համար: Երբ դրանք փոքր-ինչ չոր են, մանրացրեք մանրանկարչությամբ խորանարդներով:
- Եփած միսը կտրված է շերտերով կամ խորանարդով (դա չի ազդում համի վրա) և լցնել մեծ քանակությամբ ուտեստներ:
- Թակած արտադրանքները համակցված են հավի հետ, ավելացնել եգիպտացորենը, համեմունքները, աղը:
- Եզրուկը համեմեք մայոնեզով և խառնեք ամեն ինչ:
Պեկինի կաղամբի մի թերթիկի վրա մատուցվում է տանձի եգիպտացորենի աղցան: Theաշատեսակի նման ներկայացումը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր, դուք անպայման կցանկանաք փորձել: Նույնիսկ կարդալով բաղադրատոմսը, դուք զգում եք արքայախնձորի և եգիպտացորենի քաղցրությունը:
Թեթև նիհար ընթրիք Բուսական սլայդ աղցան
Նստակյաց աշխատանքի պատճառով շատերը ստիպված են պայքարել լրացուցիչ ֆունտերի դիմաց: Դիետիկ աղցան եգիպտացորենով և Պեկինի կաղամբով համարվում է թեթև ընթրիքի իրական գտածո:
Ավելի նուրբ ուտեստ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում ընտրել Պեկինի կաղամբը սպիտակ և դեղին տերևներով: Սա նշանակում է, որ բանջարեղենը լիովին հասած է և ունի օգտակար հատկություններ:
Ապրանքի ընտրություն.
- քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն;
- ղեկավար Պեկինի կաղամբ;
- գազար;
- կանաչ սոխ - «Leek»;
- սխտորի մեկ մեխակ;
- կիտրոն հյութի համար;
- բուսական յուղ;
- շաքարավազ
- աղ;
- սամիթ կամ մաղադանոս:
Նիհար աղցանի պահածոյացված եգիպտացորենի պատրաստման հաջորդականությունը բաղկացած է հետևյալ գործողություններից.
- Պեկինային կաղամբը նրբորեն լվանում է անտեսանելի կեղտից: Կտրեք կեսին և կտրեք միջին չափի շերտերով:
- Լվացեք գազարները, կեղևացրեք դրանք: Երբ այն չորանում է, քսում կոպիտ քերած:
- Կանաչ սոխի փետուրները մանր կտրվածքով կտրատված են ՝ հեռացնելով ցողունի կոպիտ մասը:
- Սամիթ կանաչիները մանր կտրատում են կտրուկ դանակով, այնպես որ այն նման է չոր համեմունքի:
- Խորը բեռնարկղի մեջ դնել կաղամբը և թեթևակի հունցել ձեռքերով: Ավելացնել եգիպտացորեն, կանաչի, գազար: Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են:
- Առանձին կոնտեյներով լցոնումը պատրաստվում է: Քամեք հյութը կիտրոնից: Ավելացնել թակած սխտոր, շաքար և աղ: Լավ խառնել, որպեսզի զանգվածային բաղադրիչները հալվեն:
Աղցանը համեմված է գրեթե ծառայելուց առաջ: Հակառակ դեպքում, այն կսկսի հյութ ստեղծել, կկարգավորվի և կկորցնի իր գրավիչ տեսքը: Կտրված բանջարեղենը պահվում է սառնարանում լցնելուց առանձին:
Նման ցածր կալորիականությամբ կերակուրը կօգնի բավարարել ձեր քաղցը և պահպանել գերազանց ցուցանիշ:
Gourmet նարնջագույն մայրամուտի նրբություն
Անմոռանալի հույզերը հարուցվում են կորեերենով հավի և եգիպտացորենի աղցանով: Արտաքուստ, այն նման է երկնքի պայծառ գույներին մայրամուտի ժամանակ: Պատրաստեք այն այս պարզ բաղադրիչներից.
- հավ (ազդր, ֆիլե, խոզապուխտ);
- սնկով (թթու);
- եգիպտացորեն (պահածոյացված);
- գազար;
- սոխ;
- աղ;
- համեմունքներ
- մածուն:
Սկսելու համար, հավը լվանում է թակի տակ, տեղադրվում է լայն ամանի մեջ և խաշած: Միսը բուրավետ դարձնելու համար արգանակին ավելացրեք մի ամբողջ սոխ, բեյ տերև և աղ: Երբ հավը պատրաստ է, այն հանվում է ջրից և սառչում:
Միսը բաժանվում է ոսկորից, եթե դա ազդր կամ խոզապուխտ է: Այնուհետև այն կտրվում է շերտերով կամ պատռվում է կամայական փետուրներով: Տարածեք ամանի ներքևի մասում:
Գազարները քսում են մեծ բազայի grater վրա, համեմունքները ավելացվում են հայտնի կորեական ուտեստը ստանալու համար: Հենց այս բաղադրիչն է դնում հիմնական գույնը տոնական խորտիկի համար:
Մարինացված սնկերը հանվում են պահածոից ՝ ուղարկելով քամոց: Լորձը թեթևացնելու համար լվացվել է թակի տակ: Երբ նրանք չորանում են, հավի մեջ ամանի մեջ դնել: Այստեղ նույնպես ուղարկվում են կորեական գազար, պահածոյացված եգիպտացորեն, համեմունքներ, աղ: Աշատեսակը համեմված է մածունով:
Աղցան «Ուսանողական ուրախություն»
Քանի որ ուսանողների կյանքը լցված է կարևոր բաներով, նրանք փորձում են արագ ձեռքով կերակուր պատրաստել: Լոբով և եգիպտացորենով աղցան ամենալավ լուծումն է զբաղված մարդկանց համար: Ի վերջո, լոբին պարունակում է սպիտակուցներ, որոնք հավասար են կալորիականությանը մսի հետ:
Ապրանքների պարզ ցուցակ.
- լոբի (պահածոյացված կամ խաշած);
- ոլոռ (բանկայից կանաչ);
- քաղցր եգիպտացորեն;
- կոշտ պանիր (հոլանդերեն, ռուսերեն);
- սխտոր
- մայոնեզ;
- սամիթի ճյուղեր;
- համեմունքներ (պղպեղ, curry);
- աղը:
Ուսանողական ուրախություն կատարելու քայլեր.
- Լոբիները 12 ժամվա ընթացքում ներծծվում են ջրի մեջ: Դա սովորաբար արվում է գիշերը: Մենք քնում ենք, և նա այտուցվում է: Առավոտյան այն դրվում է փոքր տարայի մեջ և կրակի տակ դրվում: 40 րոպե անց նա պատրաստ կլինի: Դրանից հետո հեղուկը չորացվում է, և լոբիները սառչում են սենյակային ջերմաստիճանում:
- Բացեք պահածոյացված ոլոռ և եգիպտացորեն, չորացրեք հյութը և տարածեք ամանի մեջ լոբով:
- Կոշտ պանիրը քերած է և խառնվում է լոբի բաղադրիչներով:
- Լվացեք և մանրացրեք սամիթը:
- Սխտորը փոխանցվում է մամուլով, ավելացնելով այն աղցանին:
- Սեզոնային ապրանքներ մայոնեզով և համեմունքներով: Բոլորը լավ խառնվում են: 15 րոպե անց Ուսանողական ուրախությունը մատուցվում է ընթրիքի:
Խոհարարության ժամանակը խնայելու համար կարող եք օգտագործել պահածոյացված լոբի:
Puff նախուտեստ «Sunny Bunny»
Զարմանալիորեն համեղ աղցան աղցան `կոտրիչներով և եգիպտացորենով, համարվում է ամենատարածված ուտեստներից մեկը` արագ ձեռքի համար: Դա կպահանջի նման էժան ապրանքներ.
- ձեր նախընտրած կոտրիչները փաթեթավորելը;
- քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն;
- խաշած երշիկ առանց lard;
- ձու
- սոխ;
- Կորեական գազար
- աղ;
- մայոնեզ:
Պատրաստեք աղցան «Sunny Bunny» փուլով: Նախ, croutons- ը տեղադրվում են ափսեի ներքեւի մասում: Ծածկեք դրանք մայոնեզով: Հաջորդ շերտը եգիպտացորենն է և կրկին քսուքը: Այնուհետև քերեք երշիկը, ծածկելով արտադրանքը մայոնեզի ցանցով:
Խորհուրդ է տրվում դա անել քաշի վրա, որպեսզի չիպսերը լավ տեղավորվեն աղցանի մեջ:
Երշիկի գագաթին ձվեր էին դնում: Դրանք կարող են նաև քերած կամ մանր կտրատել:
Դառնությունը հեռացնելու համար սոխը խառնեց եռացրած ջրով: Դրանից հետո կտրեք բարակ շերտ: Պառկեք ձվերի գագաթին եւ ծածկեք լցնել: Կորեական գազարները նրբորեն տարածվում են սոխի վրա և լցվում մայոնեզով:
Վերջին շերտը քերած պանիր է: Սպիտակ և դեղին գույնի պայծառ համադրությունը նման է արևի նապաստակի, որի համար ուտեստը ստացել է իր անունը: Զարմանահրաշ աղցան աղցան եգիպտացորենով և երշիկեղենով, որը հիմնված է կոտրիչի վրա, անպայման կդիմի համեղ խորտիկների սիրահարներին:
Չինական աղցանի տեսանյութերի բաղադրատոմս
Թագավորական աղցան խոզապուխտով
Այս ուտեստը իրավամբ կարելի է անվանել թագավորական ուտեստ: Իսկապես, այն բաղկացած է նուրբ արտադրանքներից, որոնք տարբերվում են համի բնօրինակ ներդաշնակությամբ: Այսպիսով, արքայախնձորը հյութալիություն է հաղորդում ճաշատեսակին, խոզապուխտին ՝ հագեցվածությունը: Մնացած բաղադրիչները լրացնում են սննդի ընդհանուր փունջը, ավելի ու ավելի շատ երկրպագուներ գրավելով:
Պահանջվող ապրանքների ցուցակը.
- արքայախնձոր
- եգիպտացորեն
- խոզապուխտ;
- պանիր
- ձու
- աղ;
- մայոնեզ:
Առաջին քայլը կոշտ խաշած հավի ձվերն են: Դրանք կլեպ են և մանր կտրատած կտրատում: Արքայախնձորները կտրված են շերտերով կամ խորանարդերով: Եկեք նաև խոզապուխտով և պանրով:
Բաղադրիչները դրվում են ամանի մեջ, եգիպտացորենը ավելացվում է, աղած և համեմված մայոնեզով: Խառնուրդը նրբորեն խառնվում է և սահիկով դրվում ափսեի մեջ:
Եգիպտացորենով և խոզապուխտով այսպիսի պարզ աղցան եփվում է 15 րոպեում, ներառյալ եռացրած ձվերը: Մատուցեք այն աղցանի ամանի մեջ կամ հարթ ուտեստի վրա: Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով:
