Մենք շարունակում ենք մեր ծանոթությունը երկրի բոլոր մարզերում ամառային բնակիչների կողմից այգու մահճակալների վրա աճեցված դդումի հայտնի սորտերի հետ: Դդմի պղպեղից պատրաստվում են տարատեսակ ուտեստներ, իսկ սերմերը սպառվում են չորացված տեսքով:
Մեծ լուսնի դդում
Օրինակ ՝ Մեծ Լուսնի դդումները 115-130 օրվա ընթացքում աճում են մինչև 70-90 կգ, այնուամենայնիվ, միայն մեկ ձվարան պետք է մնա հզոր բուշի վրա: Չորացման, տնային տնտեսության և հյութերի պատրաստման համար հարմար մրգերի միջին քաշը 20-50 կգ է: Երկար թարթիչների վրա, կլորացված կամ թեթևակի հարթեցված պտուղները հասունանում են հարթ դեղին կեղևով և հյութալի պղպեղով, որը պահպանում է լավ համը մինչև գարուն:
Դդում հարյուր ֆունտ
Germերմացումից հետո 110-140 օր հետո կարող եք հավաքել դդումի սորտի պտուղը Stofuntovaya: Երկար, մինչև յոթ մետր երկարությամբ ձևավորվում են բույսի թարթիչները, դեղին կամ նարնջագույն գնդաձև պտուղները: Նրանց մակերեսը կամ հարթ է կամ ենթադրաբար ժապավենով: Հսկայական կեղև, կշռում է 10-ից 50 կգ դդում, բարակ, մսով տապակած, դեղին-նարնջագույն:
Մեծ-մրգատուի արժեքը, ինչպես լուսանկարում և նկարագրության մեջ, դդմի սորտերը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, օրգանական թթուներով և պեկտիններով: Դիետիկ սննդի մեջ օգտագործված pulp- ը շաքարավազի ցածր է: Դդումը կարող է օգտագործվել հյութեր ձեռք բերելու, ցանկացած կերակրատեսակ պատրաստելու համար, ներառյալ թարմ աղցաններ:
Վոլգայի մոխրագույն դդում
Խոշոր fruited սորտերի թվում, Volzhskaya մոխրագույն դդումը առանձնանում է կեղևի թեթև մոխրագույն երանգով և համեմատաբար փոքր, պտուղներով կշռում է ընդամենը 9 կգ:
Հզոր թարթիչներից բերքը հանվում է ցանքից 110-125 օր հետո: Նման դդմի միայն 2 թփը մահճակալների վրա շատ տեղ չի պահանջի, բայց բերքը կուրախանա: Դդումներն ունեն հարթեցված ձև ՝ նուրբ հատվածներով: Կեղևը առաձգական է, ոչ խիտ, պղպեղը չափազանց հարուստ է կարոտինով, շաքարով և այլ օգտակար նյութերով: Հետևողականությունը միջին խիտ է, պղպեղը շատ համեղ է և ունի դեղնավուն-կրեմ կամ նարնջագույն գույն: Սորտը հարմար է բոլոր տեսակի ջերմային մշակման, չորացման և չորացման, ինչպես նաև հյութերի, պյուրե կարտոֆիլի և աղցանների թարմ սպառման համար:
Դդմի բազմազանություն Tradeswoman
Կենցաղային ընտրության խոշոր-մրգահամ դդմի մեկ այլ բազմազանություն ի վիճակի է 8-ից 24 կգ քաշով պտուղ տալ: Այս դեպքում հարթեցված, գրեթե սահուն դդումներն առանց որակի կորստի պահվում են մինչև հաջորդ տարվա գարնան կեսը: Կեղեւը թեթեւ սերուցք է կամ թեթեւ նարնջագույն: Pulելյուլոզը խիտ է, լավ համով և բույրով:
Այսօրվա հանրաճանաչ համեղ ուտեստների շարքում Հոկկադո դդումը առանձնանում է իր վաղ հասունացման և գերազանց համի համար: Դդմի պղպեղը, հարմար է խոհարարական նպատակներով, ունի քաղցր համ, ինչ-որ չափով հիշեցնում է շագանակ կամ քաղցր կարտոֆիլ: Տանձի, կլոր կամ հարթեցված դդմի միջին քաշը 0,7-2,5 կգ է: Լավ բերք ստանալու համար հարկավոր է կանոնավոր ոռոգում ապահովել:
Հոկկաիդոյի դդմի առողջ նարնջի պղպեղը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և թթուներ: Կեղեւը կարող է լինել բոլոր երանգները `դեղին-նարնջագույնից մինչեւ կարմիր: Բայց բացի ամենատարածված կարմիր սորտերից, կան կանաչ, մոխրագույն և գրեթե սպիտակ կեղև ունեցող մրգեր:
Թե կարմիր, թե կանաչ դդումները, ինչպես լուսանկարում, հարմար են դիետիկ ապուրներ պատրաստելու համար `յուղալի հետևողականությամբ, կարտոֆիլի պյուրեով, casseroles, հյութով և այլ առողջ ուտեստներով: Theելյուլոզից կարող եք պատրաստել մուրաբաներ, պահածոներ և քաղցր մրգեր:
Likeապոնական Hokkaido- ի դդումի նման, մշկընկույզ դդմի շատ տեսակներ կոչվում են արտասահմանյան աղբյուրներում «դդմիկ» ՝ կամայականորեն համեմատելով այդ տեսակների հետ ընտանիքի ամառային անդամների հետ կոտլաշի և կոլիկի հետ:
Այն դդմի դդում է յուղոտ, նուրբ պղպեղով և ամբողջ աշխարհում հաճելի մշկընկույզ հոտով համարվում է ամենաթանկարժեքը և օգտակարը: Մշկընկույզի դդմի բոլոր տեսակները հարուստ են կարոտինով և շաքարով, պտուղները լավ են պահվում, բայց մեծանալիս մեծ ջերմություն է պահանջում:
Ընկույզի դդմի մարգարիտ
Այս սորտի մուսկատ դդումները հասունանում են 120-130 օրվա ընթացքում: Հզոր բույսերի վրա ձևավորված գլանաձև կամ օվալային մրգերի միջին քաշը հասնում է 3-6 կգ-ի: Դդումները ծածկված են բարակ նարնջագույն կեղևով, որը թաքցնում է հաստ, քաղցր, մուգ նարնջի մի կաթիլ, որը պարունակում է շատ շաքար և կարոտին, օգտակար է մարդկանց համար:
Սորտը ցույց է տալիս բարձր կայուն բերքատվություն, լավ համ: Ընկույզի դդումը, ինչպես լուսանկարում, կարող է դիմակայել երաշտին, բայց ջերմության վրա այն պահանջկոտ է, կարող է օգտագործվել դիետայի և մանկական սննդի մեջ, մրգերից ստացվում է համեղ առողջ հյութ և պատրաստվում է ցածր կալորիականությամբ համեղ ուտեստներ:
Դդում Մատիլդա
Մուսկատը, ինչպես լուսանկարում, երկարավուն ձևով դդում է `քաղցր, քնքուշ յուղի հաստ շերտով, որը կոչվում է թիթեռի դդում: Իրոք, դդումը հաճելի կարագ-ընկույզի համ ունի, ինչը հատկապես ակնհայտ է խաշած, թխած կամ տապակած ձևով:
Թեթև կտրված երկարաձգված պտուղները կարող են կշռել 3-ից 5 կգ, միսը ներսից մեծ մասը զբաղեցնում է, և միայն մի փոքր տեղ է հատկացվում սերմերը Matilda դդմի խիտ մասում: Պղպեղը նարնջագույն է, քաղցր մեղրի համով և բույրով:
Դդումի արքայախնձոր F1
Արտաքինից, այս սեզոնի միջին հիբրիդի պտուղները նման են Matilda pumpkins- ին, բացառությամբ կեղեւի ամբողջովին սահուն ստվերային ստվերի: Թարթիչների վրա, շուկայում վաճառվող և համային որակով գերազանցող 6 դդում կարող են միաժամանակ հասունանալ: Տանձի տեսքով, 1,5-ից 3 կգ մկտատ քաշով դդումներ, ինչպես և լուսանկարում, ունեն բարակ, բայց խիտ կեղև և քաղցր դեղին-նարնջագույն, իսկ մշկընկույզով միսն ուժեղանում է, երբ հասունանում է:
Մրգերը կարող են պարունակել մինչև 10% շաքար, շատ կարոտին և այլ օգտակար տարրեր: Սա ստիպում է սննդի և մրգահյութերի դիետիկ և նույնիսկ բուժիչ: Մշակույթը հիանալիորեն հարմարվում է աճող պայմաններին, վնասված չէ հիվանդություններից և հեշտությամբ հանդուրժում է պահեստավորումը:
Ընկույզի դդմի վիտամին
Այս մշկընկույզ դդմի թփերը ձևավորվում են երկար, մինչև 6 մետր, դանակներ, որոնց վրա 2-3 պտուղ է կապվում: 125-130 օր հետո կարող եք հավաքել հարթեցված, հազիվ նկատելի կողոսկրներով պտուղներ, որոնք կշռում են 5-7 կգ:
Նարնջի կամ դեղնավուն կեղևի վարագույրի տակ ընկած է հարուստ նարնջագույն երանգի խիտ փխրուն միս: Հասունացման ժամանակահատվածում մրգերում կուտակվում է շատ շաքար և կարոտին, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել դդումի օգտագործում մանկական և բուժական սննդի համար:
Gourd Gourd- ը
Դդմի այս տեսակին համապատասխան է, որ մարդը պարտավոր է առաջին իսկ ուտեստները ստանալ: Pumpkin Gorlyanka կամ Lagenaria vulgaris- ը հայտնի էր հին քաղաքակրթություններին, ներառյալ Հին Եգիպտոսի, Չինաստանի և Հնդկաստանի բնակչությունը:
Կաթնաշերտի բարակ շերտով անուտելի մրգերից ստացվել են հիանալի ամաններ և շշեր, որոնք կոչվում են կաղամբ: Բայց բացի օգտակար գործիքներից ՝ Գորիլանկան դարձավ առաջին դեկորատիվ դդումներից մեկը, ինչպես լուսանկարում, որը ցույց է տալիս ոչ միայն այս բազմազանությունը, այլև այլ զարմանալի պտուղներ ՝ աճերով, բազմաշերտ շերտերով և բծերով, տանձի և թուրքական գլխարկների տեսքով:
Եվ Գորիլյանկա դդումը ինքնին կարող է լինել գրեթե գնդաձև կամ երկարացված, ինչպես հսկա վարունգը, նման է տանձի կամ նման է զարմանալիորեն թեք բաճկոնին:
Կանաչի երկարատև պտուղները, ինչպես լուսանկարում, դդումները հարմար են ուտելու համար: Դրանք ցածր կալորիականությամբ են, հարուստ խոնավությամբ և մանրաթելերով: Երբ հասունանում է, ընդերքը կծկվում է, և միսը նոսրանում է մինչև այն ամբողջովին անհետանա: Բայց այգեպան օգտագործելիս ուժեղ նավը պատրաստված է ամբողջովին բնական նյութից:
