Այգին

Passionflower, կամ պարզապես Passiflora

Արեւադարձային կիրքի ծաղկող լիանան `մրգերի դեկորատիվ բույս, որը աճում է ոչ միայն պարտեզում, այլեւ փակ պայմաններում, ունի մոտ 400 տեսակ: Նրա հայրենի հողը Հարավային Ամերիկան ​​է:

Այգու ամենաարժեքավոր տեսակն ուտելի Passiflora- ն է (Passiflora edulis) ՝ խոտածածկ, մասամբ ձգված ցողունով:

Քաղցր գրանադիլա, կամ Reed Passionflower կամ Passiflora ոսպ (քաղցր գրանիդիլա)

Այս տեսակների ներկայացուցիչները աճում են Հարավային Ամերիկայում, Աֆրիկայում, Ավստրալիայում, Հարավարևելյան Ասիայում, Միջերկրական ծովի, Հարավային Չինաստանի (Հայնան կղզի) ամենաջերմ շրջաններում:

Սննդային ծաղկեփնջի երկու ձև կա ՝ կարմիր-մրգահյութով ավելի համեղ մրգերով և դեղին-մրգերով:

Տերևները երկար են (10-12 սմ), բարակ, եռահարկաձև, ծալքավոր եզրերով: Ծաղիկները բիսեքսուալ են, մեծ (5-6 սմ տրամագծով), որոնք տեղակայված են տերևների axils:

Բույսերը ծաղկում են ամառվա վերջին կամ աշնան սկզբին:

Պտուղները հասունանում են ծաղկելուց 10 շաբաթ անց: Պտուղը օվալաձև հատապտուղ է (5,5 X 4 սմ), որի ուտելի մասը, նռան պես, սերմերի ծածկոցն է `հյութալի, քաղցր, սպիտակ գույնի արքայախն բույրով:

Պասի պտուղ, կամ Passionflower ուտելի, կամ Passiflora ուտելի, կամ Granadilla purpurea (Passion fruit)

Պտուղները կերվում են թարմ, պահածոյացված, բացի այդ, օգտագործվում է վիտամին C- ով հարուստ հյութ արտադրելու համար (50-100 մգ 100 գ հյութի համար) և պարունակում է 2-5% կիտրոնաթթու:

Բույսը սկսում է պտուղ տալ շատ շուտ ՝ տնկելուց 6-7 ամիս անց, և կարող է տարեկան երկու բերք բերել: Նախընտրում է խոնավ սառնամանիքային կլիման, բերրի չեզոք կամ թեթևակի կարբոնատ, թեթև և լավ ջրահեռացված հողը: Տարածված են սերմերով կամ հատումներով: Սերմերը ցանվում են ցանելուց 15 օր հետո: Բույսերը տնկվում են մշտական ​​տեղում `3 X 3 կամ 4 X 5 մետր կերակրման տարածքով:

Երկրորդ այգիների տեսակները `հսկա պասիֆլորան կամ գրանադիլան (Passiflora quadrangularis) - ներկայացված են խոշոր տերևույթներով, որոնք ունեն տետրաշերտ ցողուն, իսկ տերևները ՝ ձվաձև, 16-18 սանտիմետր երկարությամբ: Ծաղիկներ մինչեւ 8 սանտիմետր տրամագծով, սպիտակ կամ կարմիր:

Դեղին գրանադիլա կամ Passionflower- ի դափնու տերևներ (ջրային կիտրոն)

Պտուղները բրոնզե դեղին են, մինչև 25 սանտիմետր երկարություն: Պտղի ավելի ցածր որակի պատճառով նախորդ տեսակներից ավելի քիչ է մշակվում:

Երրորդ տեսակը ՝ Passiflora laurelifolia (Passiflora laurifolia), տարածված է Չինաստանում: Ամենից հաճախ հայտնաբերվել են Հայնան կղզու կենցաղային հողամասերում: Այստեղ այն ամբողջ տարի ծաղկում և պտուղ է տալիս, բայց մարտ ամսից մինչև նոյեմբեր տալիս է առավելագույն բերք:

Դեղին գույնի մրգերը ՝ 7-12 սանտիմետր երկարությամբ, օվալաձև, մի փոքր ցայտուն ժապավենով, համով զիջում են ուտելիին: Նրանք ուտում են հում և խաշած, ինչպես նաև կերակրում են կենդանիներին: Այլ այգիների տեսակներից, հարկ է նշել պասիֆլորայի քաղցր կամ եղեգը (Passiflora ligularis), որն արտադրում է բարձրորակ մրգեր: