Այս բաղադրատոմսի համաձայն, Ամանորի կամ Սուրբ Ծննդյան սեղանի համար կարող եք պատրաստել համեղ կարկանդակ խնձորով և կոկոսով Ամանորի կամ Սուրբ Ծննդյան սեղանի համար: Ամանորյա բաղադրատոմսերը կարող են բարդ լինել, հաճախ պարունակում են շատ բաղադրիչներ, բայց դա չի վերաբերում իմ կարկանդակի վրա: Նույնիսկ հրուշակեղենի արտադրության մեջ բարդված խոհարարը այն թխելու է առանց դժվարության:
Համեղ խնձոր և կոկոսի կարկանդակՄի շտապեք տոնական տոնի նախօրեին խանութում տորթի համար հերթ կանգնել, խոհանոցում տանը պատրաստել խնձորով և կոկոսով կարկանդակ: Տնական տորթերը տան մեջ ստեղծում են հարմարավետ և տոնական մթնոլորտ:
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
- Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 6
Խնձորով և կոկոսով կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչները.
- 125 գ ցորենի ալյուր, ք.
- 5 գ փխրեցուցիչ;
- 5 գ աղացած նարնջի կեղև կամ 1 նարնջի բամբակ;
- 100 գ հատիկավոր շաքար;
- 2 հավի ձու;
- 50 մլ բուսական յուղ;
- 250 գ խնձոր;
- 50 գ չամիչ;
- 20 գ կոկոսի փաթիլներ;
- կարագ, հրուշակեղենի զարդեր:
Խնձորով և կոկոսով համեղ կարկանդակ պատրաստելու եղանակ:
Չափել ճիշտ քանակությամբ հատիկավոր շաքարավազը, լցնել խորը ամանի մեջ: Ես խորհուրդ եմ տալիս տորթի համար վերցնել նուրբ բյուրեղային հատիկավոր շաքար, այն ավելի հեշտությամբ լուծարվում է խմորի մեջ:
Մենք չափում ենք շաքարավազը ամանի մեջՀաջորդը, երկու խոշոր ձու կոտրեք ամանի մեջ, խառնեք դրանք շաքարավազի հետ միասին շաքարով, որպեսզի բաց դեղին, սահուն զանգված ստացվի:
Ավելացնել հավի ձու և խառնելՁվերը ծեծելու համար ավելացնել անմշակ զտված բուսական յուղ: Նավթը կարող է լինել ցանկացած բան `արմավենու, եգիպտացորենի, բռնաբարեն: Կարևոր է, որ այն առանց հոտի է:
Խառնել հեղուկ բաղադրիչները բշտիկով:
Ավելացնել բուսական յուղԱյնուհետև լցնել մաղած պրեմիում ցորենի ալյուրը մի ամանի մեջ: Եթե ցանկանում եք պատրաստել առողջ աղանդեր, հավասար համամասնությամբ խառնել ամբողջական ցորենը և զտված ցորենի ալյուրը:
Մաղել ցորենի ալյուրԼցնել խմորի փխրեցուցիչը խմորի մեջ, նրբորեն խառնել արտադրանքները, որպեսզի ալյուր չլինի:
Լցնել խմորի փոշինԼցնել անուշահոտությունը խմորի մեջ `չորացրած նարնջի կեղևի փոշի կամ քերեք ամբողջ նարնջի բամբակյա խառնուրդը քերուկի վրա:
Խմորին ավելացնել համը կամ քերած նարնջի բույրը:Թարմ խնձոր, հեռացրեք միջուկը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, լցնել ամանի մեջ:
Ավելացնել թակած խնձորՆերծծում չամիչը մի քանի ժամ տաք ջրի կամ կոնյակի մեջ, չորացրեք, խնձորից հետո ավելացրեք խմորին:
Ավելացնել նախկինում ներծծված չամիչ:Քսեք հրակայուն ձևը կամ խորը չուգունի թավան կարագով, շաղ տալ հացաթուխով: Խմորը տարածեցինք բորբոսով հավասար շերտով:
Քսեք ափսեը, խմորը տեղափոխեք դրա մեջԽնձորի կարկանդակ շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով:
Խմորը շաղ տալ կոկոսի միջոցովOnեռուցվող ջեռոցում կոկոսի գագաթը բավականին արագ ստանում է ոսկե երանգ, այնուհետև այրվում է: Համեղ կեղևը պահպանելու համար մենք ձևը ծածկում ենք սննդի փայլաթիթեղով և այն ուղարկում ջեռուցվող ջեռոցը մինչև 180 աստիճան ջերմաստիճան:
Լվացեք թխման ափսեով փայլաթիթեղով և տորթը դնել ջեռոցում, որպեսզի այն թխվիՄենք թխում ենք 25 րոպե նրբաթիթեղի տակ, ապա հանում փայլաթիթեղը և եփում ևս 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Թխեք մի կարկանդակ խնձորով և կոկոսով ջեռոցում 25 րոպե փայլաթիթեղով, իսկ 15 րոպե առանց դրաՍառեցրած կարկանդակ խնձորով և կոկոսով զարդարված է հրուշակեղենի գագաթներով: Շնորհավոր արձակուրդներ ձեզ:
Սառեցրած կարկանդակ խնձորով և կոկոսով զարդարված է հրուշակեղենի գագաթներովԻ դեպ, այս տորթի համար խնձորով և կոկոսի հիման վրա համտեսելու համար կա աներևակայելի պարզ և շնչառական ներթափանցում: Այսպիսով, տաք 10% կրեմը խառնեք մի քիչ շագանակագույն շաքարավազի հետ, պատրաստեք պատրաստի թխած իրերը ուղղակիորեն ձևով ջուրը մատուցելուց 20-30 րոպե առաջ: Ստացվում է շատ համեղ:
Խնձորով և կոկոսի կարկանդակ պատրաստ է: Bon appetit!
